الخطوة 1
للقيام بهذا النوع من الجلد كريم في محمصة 100 غرام من الحليب 65 غراما و 10 غراما من السكر، البيض 20 غرام.
الخطوة 2
وضعت في 300 غرام من الطحين عالية الغلوتين، 2 ز الخميرة، الخميرة دفن حفر ثقب صغير في وسط الدقيق.
الخطوة 3
تضاف الزبدة وبرنامج الشعرية بدء عشر دقائق في وقت لاحق، ومواصلة العجن عشرين دقيقة.
الخطوة 4
وتعجن هذه العجينة، لامعة جدا، التي شنت فوق حقيبة الحفاظ الثلاجة سبعة عشر ساعات وأكثر ملاءمة الموصى بها بين 17 ساعة و 28 ساعة، المبردة درجات الحرارة ليس منخفضا جدا، 2-5 درجات، كما يمكن استخدام درجة حرارة التخمير، إلى نحو 2.5 أضعاف التخمير الطبيعية، والوقت التخمير قصيرة في فصل الصيف، في حوالي ساعة واحدة لارسال جيدة.
خطوة 5
يتم إزالته من الثلاجة في العجين المخمر، فقد 2.5 مرة أكبر، نظرة من الداخل تغطية العجين السيلوليت فتح.
خطوة 6
مرة أخرى العجين، وصانع الخبز لوضع 20 غرام بياض البيض 20 غراما من مسحوق الحليب، 45 غرام من السكر.
خطوة 7
في العجين إلى قطع صغيرة ثم توضع في آلة الخبز، إضافة 2 غرام من الخميرة.
الخطوة 8
تمكين والإجراءات الوجه بعد عشر دقائق، وضعت في ثلاثة غرامات من الملح وخمسة جرامات من الزبدة، ومرة أخرى والوجه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9
وافتتح العجين وقد تم تمديد تماما على خشبة المسرح، مجموعة نظرة في متناول اليد، والقفازات جيدة الفيلم.
الخطوة 10
يتم تقسيم العجين إلى ثلاث المساواة الاسترخاء خمس عشرة دقيقة.
الخطوة 11
الاسترخاء شقة العجين باليد، مع شوبك لفة استنفدت بها، جعلت هذه الوصفة من بعض العجين لزجة، قد يكون الدقيق يلقي على النفط الإفراج عنهم أو شوبك.
الخطوة 12
يتم إرجاع العجين، ثم لفة في فقط لم، ثم نشمر.
الخطوة 13
العجين نخب حجم جيدة في القالب، قرصة واجهة وضعت أسفل رأسا على عقب، ونخب حجم يموت هو 450 غرام.
الخطوة 14
في تخمير الفرن، الولايات المتحدة يأتي الفرن مع التخمير قدرات، التخمير 38 درجة 45 دقيقة الخبز عموم وحزمة بعض الماء الدافئ لمنع سطح الخبز الجاف.
الخطوة 15
أنا مثل مشوي نخب كبيرة على شكل تلة، لذلك التخمير تسعة الكامل من الشعر، ويمكنك أيضا ملء التخمير إلى ثمانين في المئة.
الخطوة 16
فرشاة على طبقة من البيض.
خطوة 17
في مسخن الفرن، 170 درجة خبز في أقل 35 دقيقة إلى ثماني دقائق عندما الخبز وقد رسمت السطح، غطاء بورق الألمنيوم لمنع أي لون آخر
خطوة 18
ارتداء قفازات عازلة للخبز خبز إزالتها من القوالب على الخبز صافي نظرة جافة، والشعر هو جيد جدا، ومرة أخرى عندما الإنترنت أن المشوي بعناية، لأنها لينة جدا، ثم ضغط اليد هو الضغط من حفرة.
خطوة 19
زبدة خبز توست العطور بمهارة، أراد على الفور لتمزيق الخبز لتناول الطعام.
خطوة 20
وأخيرا تقديم صورة جيدة والخبز التي مزقتها نظرة جهة المنظمة، لينة جدا، طعم جميل، لذيذ جدا، والأصدقاء أن تفعل ذلك، وهذا الخبز لا نخذلكم.
خطوة 21
على الجميع رؤية أكثر وضوحا، ولقد وقع الخبز، وتأثير نحى هو جيد جدا، ويمكنك تناول الطعام مع بأيديهم العارية لالمسيل للدموع ^ _ ^
خطوة 22
***خطوة 23
. **
