1. تجهيز المواد المطلوبة

2. نقع مسحوق الشاي بقليل من الماء الساخن ، وحركه بشكل متساوٍ ، وأضف 30 جرامًا من السكر البودرة وقلّب بدوره

3. صب 4 صفار البيض المفصول في مسحوق الماتشا ، وحرك زيت الذرة ، والحليب مرة أخرى.

4. يضاف 70 جرام من البودرة المنخفضة ويخلط جيدا بالمضرب ويترك جانبا

5. أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض المفصول وابدأ بالخفق بمضرب كهربائي

يضاف 6.30 جرام من السكر الأبيض إلى بياض البيض مرتين ويخفق في شكل رطب

7. أرسله بين الرغوة الرطبة والصلبة ، وارفع الجهاز الكهربائي للحصول على خطاف

8. نأخذ نصف بياض البيض المخفوق ونضعه في معجون الشاي ويخلط جيدا

9. صب خليط البيض في بياض البيض المتبقي وحركه مرة أخرى

10. صب في صينية الخبز ، هز الفقاعات واخبز

11. اضبطي درجة الحرارة على 150 درجة واخبزيها من الأعلى والأسفل لمدة 25 دقيقة ، اضبطي درجة الحرارة وفقًا للفرن الخاص بك

12. لفات الكيك المخبوزة مقلوبة على الشواية لتبرد

13. أضيفي 20 جرامًا من السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة ، ثم ضعيها على لفة الكيك ولفيها عندما تترك دافئة.

14. نضع الكيك الملفوف في الثلاجة لمدة نصف ساعة

15. المنتج النهائي

16. المنتج النهائي