جيلي لحم الخنزير - الطعام الصيني

الطبقة العليا من لحم الخنزير وزيت السمسم وصلصة الصويا وصلصة الطماطم

1. غسل جلد الخنزير ، وكشط الشعر الطويل ، في محاولة لإزالة الدهون تحت الجلد.

2. أضف الماء لغلي الجلد ، أضف الماء الكافي ، وليس فوق الجلد. أحتاج إلى 40 دقيقة لموقد الضغط الكهربائي المنزلي. إذا كان الموقد يغلي ، فيجب علي استخدام حرارة منخفضة لمدة ساعة تقريبًا.

3. عندما يحين الوقت ، اضغط مع عيدان تناول الطعام وحاول معرفة ما إذا كانت فاسدة أم لا. إذا كان الأمر صعبًا ، عليك العودة إلى الوعاء والطهي مرة أخرى!

4. اغسل بالماء أكثر ... ملاحظة: بعد إزالة الجلد ، ذهب وعاء الماء. هذا يزيل رائحة الخنزير بشكل طبيعي.

5. اغسل يديك لإزالة الدهون تحت الجلد الزائدة ، فمن السهل جدا الذهاب في هذا الوقت ، ثم التحقق من الشعر.

6. مثل هذا الجلد ، السطح أملس ، ولكن الجزء الخلفي من شعر الخنزير طويل وطويل ، لذلك لا يمكنك أن تطلبه.

7. أجمل قطعة لحم في هذا القدر!

8. بعد الانتهاء ، الخطوة التالية هي قطع الجلد إلى قطع صغيرة ووضعه في الخلاط. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك قطعه يدويًا ، وقطعه إلى صبغات صغيرة!

9. يبدو أنه مكسور!

10. إنه أبيض حليبي نقي جدا ، في هذه الخطوة يمكنك أن تشربه بالتسخين ، وهذا هو أرخص وأجمل منتج في العالم!

11. إعادة تشغيل الأشياء التي تم استبعادها!

12. اسكب جميع مجاديف اللحم المهروسة في المقلاة لتسخين الموقد وتغلي ، ثم قم بتسخينه في درجة حرارة عالية ، واسكب الفقاعات المذكورة أعلاه ، ثم انتقل إلى حرارة متوسطة.

13. على نار متوسطة ، أطفئ النار بعد حوالي 3-5 دقائق من الغليان ، وفي هذا الوقت تكون الفقاعات صغيرة وسميكة ، بحيث تصبح عجينة لاحقًا ، وإلا ستكون رقيقة جدًا ، والهلام خفيف جدًا وليس صعبًا.

14. كن حذرا ، استخدم وعاء تم غسله وتجفيفه مقدما. استخدمي وعاءًا يمكن نخله للمرور ، بحيث يمكن فصل بقايا الجلد ، ويكون الجيلي بعد هذه الخطوة أجمل. بالطبع ، يمكن أيضًا حفظ خطوة النخل ، ويمكن فصلها بسكين بعد التشكيل.