قطع الرغوة 1. Dongfen بثور مفتوحة لينة إلى قطع صغيرة. قطع 2. دوغان دينغ. 3. الكراث تمزيقه.
بعد الكراث تمزيقه، ووضع ملعقة صغيرة من الملح، واستنزاف المياه.
مغرفة اللحم المفروم في وعاء من النفط، مع التوفو المقلية، صب صلصة توابل، ثم ينقع Dongfen سكب، قليلا قبالة تقلى الحرارة.
بعد البيض كسر المقلية، وتخلط المكونات والسماح لتبرد، وبعد هذه المكونات تبرد تماما، ثم يقلب في الثوم المعمر. وقت الانتظار، يمكنك أن تبدأ تجهيز العجين.
العجين الممارسة: 1. الدقيق في حوض الصلب، أولا صب ببطء في الماء الساخن مع التحريك عصا على وجهه إلى قليلا رقائق الدقيق تصب يتم إيقاف الماء الساخن. تنقسم 2. بعد ذلك في الماء البارد، مع التحريك باليد الدقيق إلى الدقيق لتكون على شكل حبيبات.
الجانب لاتخاذ العجن العجين إلى التجانس، وضعت في الأواني الصلب، والعجين مغطاة بمنشفة مبللة، ومثل من حوالي 30 إلى 40 دقيقة. قطاع العجين، قسامة متوسط قطع (400G دقيق، وأنا لا حول 17) لمواجهة شريط دائري تقريبا إلى عصا
ملء كيس، بعد مجعد بإحكام، والضغط من الدانتيل الإبهام (الدانتيل لا يمكن كشف سر لا يمكن الضغط بإحكام)
هل مربع الكراث جيدا، والآن لا يمكن أن تأكل قبل العجين في الثلاجة لتتصلب، في كيس من البلاستيك المحفوظة.
المقلية المقلية مثل الطريقة، نقطة تصريف الزيت في النار - الكراث قليلا إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية - الماء في الدقيق - صلصة لتغطية الغثيان وعاء.
الحشوات كثيرا، وأنا أفعل كانت البيض خبز أيضا جيدة جدا أوه!
