"اطلب الخضار هي السبانخ أو السبانخ ، ويطلق عليها سكان هونان بشكل عام عادة ما يكون اللبلاب المقلية أو المسلوقة. لكن طريقته الأخرى هي تقديم وشهية فائقة. هذا يطلب الطعام. " مكونات
- اللبلاب 300 غرام
- فلفل أحمر 5
- ثوم 3 قطع
اكسسوارات
- زيت نباتي 10 غ
- ملح 2 جرام
- صلصة الصويا 1 مغرفة
- متوسط حار المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 مقبلات مقرمشة. -
2 اطلب من الخضار إزالة الأوراق الصفراء والسيقان القديمة وغسلها نظيفة ووضعها على الشرفة لتجفيفها. -
3 مفروم ، معبأ في وعاء خال من الماء والزيت ، يرش بكمية مناسبة من الملح ، يقلب بالتساوي ، يفركه مثل فرك الملابس على لوح الغسيل ، يفرك الملح في الطبق. ضعها في زجاجة خالية من الماء والزيت ، وأغلقها ، وقم بربطها بالمقلوب ، وخزنها في مكان بارد لمدة 2 ~ 4 أيام. سيتحول اللون إلى اللون الأصفر. -
4 الطعام الجاهز لذيذ. -
5 قطع فلفل أحمر وثوم. -
6 الزيت النباتي هو أكثر من الطبخ المعتاد بقليل أضيفي الطبق وقلبي. -
7 أضيفي الفلفل الأحمر والثوم. -
8 يضاف الملح وصلصة الصويا ويخلط جيدا. -
9 مقبلات مع عصيدة. -
10 عصيدة هي اللذيذة.
نصائح
1. كلما طالت فترة الارتداد ، زاد طعم الحامض. 2. يوضع الملح في مرحلة مبكرة من المعالجة ، لذلك يجب إضافة كمية الملح لاحقاً. 3. اطلب من الأطباق اختيار الطعم الأكبر سنا وهو جيد ، وعادة ما أشتري مجموعة مختارة من الأطباق القديمة المقلية والمقلية لعمل أطباق استجواب.
