"ابتداء من الربيع الربيع Chunbing أكل، وهذا هو بلدي مسقط رأسه شمال شرق مخصصة دائما، رائحة الناعمة فاهيتا، والحرير حزمة البطاطس، والحرير بكين صلصة، الثوم المعمر، وبراعم الفول والبيض والأطباق الغنية الأخرى، ووسائل احتفال السنة الصينية الجديدة، والسعادة الحصاد ... " المكونات
- طحين 500 غرام
- الماء الساخن 300ML
- زيت الطهي 30ML
- نكهة طعم
- آخر الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الدقيق في كمية من الماء الساخن وجهه قليلا -
2 بعد وضع الحارة تكور تثبيتهم في 30 دقيقة -
إزالة العجين 3 يوضع تقطيع، والعجن وسلس. -
4 يتم الضغط على تراجع طفيف في العجين، وسكب الزيت الملاعق. -
5 مواصلة العجن العجين، والعجين استيعاب كامل النفط. -
بعد 6 عجن العجين على نحو سلس وليس لزجة، العجين النفط الأوسط ضعت مرة أخرى، ومواصلة العجن كافية. ترقى الى وضع ما مجموعه 2 مرات العجين النفط. -
7 يعجن العجين تنمو إلى شرائح سميكة -
8 وكلاء تحت السطح المفروم خشنا -
9 تنظيمها في، اضغط مسطح بعض الشيء الدائري -
10 لأخذ كعكة مستديرة، وانتشار وجه يتأهل يدك والنفط قد يكون أكثر من ذلك بقليل. -
11 ثم أخذ كعكة مستديرة، مجرد ربط حزام الأمان في الخبز مع الشحوم. حواف الكعكة جيدة اثنين تراجع. -
12 مع شوبك الى توحيد صفوفهم اثنين لفة الخبز للخروج الى كعكة مستديرة مرارا وتكرارا، وليس رقيقة خاصة، وإلا فإن الفطائر لا المسيل للدموع بسهولة. العجين المتبقية محو زجة على التوالي النفط اثنين من مرحلتين، ولفة في كعكة مستديرة. -
13 لا تضع في عموم الخبز من النفط، والتدفئة وضعت Chunbing، سلمت بعد 4 دقائق. -
14 بعد تحول سطح جانب واحد لها من المطبوخ، ثم تخبز في 4 دقائق. -
15 تليها خبز لوحة فاهيتا جيدة، والانتهاء. -
16 مع الأطباق المفضلة، والصلصات، طوى وبدأ في تناول الطعام!
نصائح
الماء الساخن والوجه، ويعجن العجين والزيت ثم، خبز من Chunbing سوف تكون لينة جدا. كعكة صغيرة يمكن أن يكون نقطة المتعددة المغلفة للمرحلة النفط بعد اثنين وعشرين المتداول إلى عصا مستديرة، خبز جيدة بعد تمزقها بسهولة، والبقع رقيقة نسبيا.
