"برميل غريبة الشكل الأسماك، بل هو جسم نحيل من الحبار، وبعض الكتابة من الأسماك الأنابيب. كما أن لدينا مكالمة محلية من الأرنب البحر. الأسماك القلم أنبوب، المعروف أيضا باسم الحبار اليابانية، و أقلام أنبوب الأخطبوط والحبار طفل، الأخطبوط الأسود، من ظهور جزء الجسم وقال هو نوع من الحبار ممدود على الرغم من أن الأسماك من ركلة جزاء أنبوب يسمى "الأسماك"، ولكن ليس السمك ولكن الرخويات. مع حرق الفلفل طهي أكثر شعبية في السنوات الأخيرة في منطقة براشواب، سواء كان ذلك الطبخ الأطباق الساخنة، أو مختلطة مع الأطباق الباردة في طبق يبدو الكامل من النكهة المحلية. يغسل الفلفل الأخضر حرق الفلفل يتم وضعها على النار، فقاعة الدهون فحم الكوك حتى البشرة، أخرجت على سندان المعارضة، مع نهاية القطع وإضافة المقصلة مخلل الزنجبيل وغيرها من المواد، صافي الزيت النباتي قوه Lifang الحرارة، صب ختم عندما نهاية الفلفل والزنجبيل حرق غارقة، وقليلا الجافة الرطوبة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية عطرة، إضافة الملح، صلصة الصويا، MSG، وزيت الفلفل كرمة، يقلب جيدا موقف وعاء، والذي هو أيضا حرق عالمي خلع الملابس صلصة الفلفل يمكن اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، سلطة، وما إلى ذلك، وطعم جيد جدا. عقدة سيتشوان مع المأكولات البحرية كلها، في السنوات الأخيرة طرق الطهي أكثر شعبية، وبخاصة الشباب كثيرا، نظرا للطعم جديد المأكولات البحرية حار، على حد سواء الطازجة، رائحة، سواء القنب، سواء حار، لذلك هاجس اللسان هذا نكهة معقدة. " المكونات
- الأسماك أنبوب القلم 500 غرام
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- صلصة السمك كمية مناسبة
- السكر الأبيض الناعم كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
إكسسوارات
- باذنجان كمية مناسبة
- الأحمر الجمال الفلفل كمية مناسبة
- صلصة الصويا الكورية كمية مناسبة
- زيت زيتون كمية مناسبة
- Dougu كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المقادير: 500 غ من السمك القلم أنبوب المقادير: الباذنجان والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الجمال والتوابل والثوم: صلصة الصويا الكورية، صلصة السمك، وزيت الزيتون والقطن والسكر وDougu، زيت السمسم -
2 قشر الباذنجان على شكل إلى قطاعات، في وعاء. -
3 الباذنجان إلى الباخرة، البخار بعد احتياطي المياه؛ -
4 الفلفل على شكل قطعة. -
5 ووك يصب الزيت في النار حرق سخونة، المفروم الفلفل الأخضر ووك شريحة والمقلي، وإثارة بسرعة من السطح إلى فحم الكوك الفلفل، لا تدع الماء الحار. -
6 Dougu ثم وصولا الى مقلي حريق صغير. -
7 الفلفل وDougu جيدة المقلية تغنى بها على كتلة التقطيع، المفروم. -
8 خدم في وعاء كبير، يضاف زيت الزيتون في المقابل، -
9 بالإضافة إلى صلصة الصويا الكورية، -
10 بالإضافة إلى صلصة السمك، -
11 يضاف الثوم المفروم وزيت السمسم وتخلط جيدا. -
وعاء يغلي 12، بعد الماء، وبرميل وعاء السمك بلانش 2-3 دقائق حتى تاريخ الاستحقاق. -
إزالة برميل السمك 13، وقطع سطح سكين. -
14 أخذ الباذنجان على البخار، والباذنجان في برميل فوق السمك. -
سيتم ضبطها 15 حرق صلصة الفلفل وتصب في الأسماك القلم أنبوب يمكن أن يكون.
نصائح
1، يجب أن يكون الفلفل وعموم المقلي حار، لذلك فإن الماء لا تبقي الفلفل وبسرعة من النمر. 2 والمالح Dougu نفسها، لذلك لا تحتاج إلى إضافة الملح حرق صلصة الفلفل. 3، بعد يمكن وضعها اطلاق صلصة الفلفل في الثلاجة القيام به، هو نوع من صلصة العالمية والخضروات المقلية أو أطباق باردة أخرى يمكنك.
