المكونات
A عالية من الغلوتين الطحين
230G
حبيبات السكر
28G
بيض
35G
خميرة
الجيل الثالث 3G
مسحوق الحليب
10G
ملح
2G
ماء
124G
زبدة
25G
المياه B
فرينج 57g
زبدة
20G
ملح
2G
عالية من الغلوتين الطحين
30G
بيض
45G
حيوان قشدة C
60G
زبدة
60G
مسحوق السكر
20G
عسل
25G
مسحوق الحليب
30G
مساعد فرشاة كمية البيض كمية مسحوق السكر
ممارسة الحليب الثلج حزمة مظهر مواد أخرى من A محمصة في جميع الزبدة، لضمان سلاسة العجين، و
2 مع الزبدة ويستمر لوجه
3 وأخرج العجين إلى رباط رقيقة ل
4 فرك بقطعة قماش مبللة القباب أساس التخمير
5 نفث العجين ملء الوقت للقيام، والماء والملح والزبدة خليط B ساخنة على المواد المغلي
6 فرزت الدقيق وتخلط جيدا قبالة الحرارة
7 وضع لالحارة
8 تحريك البيض وأضيف portionwise
وقد أثار 9 نفث حقيبة الأنابيب جيدا اتهمت حشو الفراغ 10 العجين كبيرة لمرتين الأصلي
11 تنقسم إلى قسمين متساويين بعد إزالة العادم 6
فرك الاسترخاء قبة رطبة 1210 دقيقة
الاسترخاء العجين لفة 13 الافتتاح
جانبي أضعاف 14
15 الفم المشدودة
16 قرصة أسفل الفم، وذلك للقيام بكل
17 في فرن التخمير الثاني
18 اثنين من الوقت للقيام الشعر كريم ملء، وخففت الزبدة C بعد إضافة مادة السكر البودرة
19 إرسالها إلى رقيق شعر شعر باي تشنغ يو خفقت
20 مزيج العسل جيدا مع ملعقة
21 إضافة جيدا مزيج الحليب
تم إضافة 22 في كريم، وخلط بالتساوي في مزيج حقيبة الأنابيب بالتساوي في الثلاجة 30 دقيقة
23 التخمير الثانوي جيدة، سخن الفرن إلى 180 درجة
24 فرشاة البيض
25 تقلص حشو نفخة، وضعت في فرن مسخن، وسط وأسفل النار 180 درجة خبز 20 دقيقة
بعد 26 قطع مرة أخرى على الخبز السماح سطح بارد، لا تنقطع
27 جلد ملء كريم
28 غربال مسحوق السكر، باردة الجليد لذيذ
