المكونات

 

مسحوق خاص

 

280G

 

خميرة

 

4G

 

سكر

 

40G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

20G

 

حليب

 

150ML

 

لى رونغ حشو

 

150G

 

 كمية من الزبيب الملحقات

 1 لى رونغ الحليب والدقيق ممارسة نخب إضافة السكر والخميرة والملح والبيض والحليب وفي العجين.

2 الزبدة تقف في درجة حرارة الغرفة.

3 لدلك في المرحلة الثانية من توسعة زبدة غير الغلوتين كاملة، نظام شينغ لمدة 1 ساعة.

4 ونصف إلى مرتين حجم العجين.

5 يتم تقسيم العجينة إلى قسمين فرعيين وكيل، ولفة في الكرات. الاسترخاء 15 دقيقة

6 لفة النمو لوحة.

7 في معجون الكستناء والزبيب تنتشر بالتساوي.

8 طوى من جانب واحد.

9 نخب وضعها في القالب.

قدم 10 شينغ ثمانية كاملة.

11 فرشاة البيض.

12 توضع في فرن مسخن، خبز 200 درجة 45 دقيقة. 13 إخراجها من الفرن.

14 أسلاك الفولاذ ورقي الرف والسماح لتبرد، ونقل إلى لوحة.

مقطعة إلى 15 قطعة، يمكنك التمتع بها.