المكونات

 

طحين

 

240G

 

 اكسسوارات 25G النفط الملح 6G 2G الخبز مسحوق الحليب 15G 1 بيضة

 11 الفطائر نهج الذاتي مضمون، تحضير المواد: 240 غراما من الدقيق، 25 غ زبدة، الخبز مسحوق 6 غرامات، 2 غرام من الملح، و 15 غراما من الحليب، 1 بيضة.

22، وخففت الزبدة ماء،

33، ومسحوق الخبز والملح في الدقيق، وإثارة،

44، والبيض، وكسر البيض السائلة، الحليب، الزبدة خففت إلى الطحين مع التحريك.

55، عدة مرات بالماء، ويعجن العجين. (ما يقرب من المياه 80ML حول)

66 العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 4-5 ساعات.

77 لفة من العجين داخل العجين مع شوبك، مقطعة إلى شرائح حول 5CM،

88، والتي اتخذت قطعتين متراكبة، طولي الضغط مع عيدان تناول الطعام،

99، وسحب بلطف ينتهي إلى طول مناسب، في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا.