مكونات

ضلوع

300 غرام

خيار

1

المكملات: زيت ، ملح ، سكر ، طعم ، طازج جدا ، جزر ، 50 جم ، بقدونس ، 50 جم ، بيستو ، 50 جم ، نبيذ الطبخ ، الكمية المناسبة ، نشا الذرة ، الكمية المناسبة

ضلوع الخيار 1 نقطع الضلوع إلى قطع صغيرة ونقعها في ماء نظيف لإزالة الدم.

2 ثم صفي الماء ، ضعه في حوض ، أضف كمية مناسبة من الملح والسكر ، وطعمه طازجًا جدًا ، ونبيذ الطبخ ، ونشا الذرة المتبل.

3 خيار ، جزر ، مقطعة إلى عيون فيل ، بيستو ، بقدونس ومقطعة قطريًا.

4 بعد تسخين المقلاة ، أضيفي الزيت ، ثم اقلي الأضلاع.

5 تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتنضج تماما قبل التقديم.

6 - اتركي الزيت السفلي في القدر ، أضيفي البقدونس والبيستو والجزر وقلبي.

7 بعد زوال الرائحة ، أضيفي شرائح الخيار وقلبي حتى تنكسر.

8 أضف كمية مناسبة من الملح والسكر.

9 اجعلها أقل طعمًا وعزز اللون والنضارة.

10 ثم نضع الضلوع في القدر ونقلب.

11 تقلى بالتساوي ويمكنك الخروج من القدر ~