1. يمكن للأكواب الأربعة النهائية من موس قلب الدجاج أن تصنع كعكة البرسيم ذات الأربع أوراق ، بسيطة وجميلة. 6 * 8 * 10 قطع بسكويت بشكل عرضي ، هذا يعتمد على ارتفاع القاع

2. البسكويت مكسور مقدما في كيس حفظ الطازجة.

3. يتم تسخين الزبدة وتسييلها

4. أخرج الزبدة المسيلة وأضف قطع البسكويت واخلط جيدا.

5. ضع في كوب موس على شكل قلب. تسطيح بالملعقة.

6. قطع شرائح الجيلاتين إلى قطع صغيرة ووضعها في ماء مثلج في الثلاجة لتبريدها وتليينها لفترة من الوقت.

يتم تسخين 7.50 جرام من الحليب إلى حوالي 40 درجة ، وإضافة أقراص جيلاتينية يتم تنعيمها وضغطها حتى تجف. يقلب جيدا.

8. وزننا أربعة أكواب من الكريمة المخفوقة الخفيفة ، وقمت بصنعها ثلاث مرات. يمكنك أيضًا التغلب على الكريم مرة واحدة. نوزع هنا 150 غراماً من الكريمة و 10 غرامات من السكر. سيتم مزجه مع 50 جرامًا من الجبن.

9. ضعي جبنة الكريمة في وعاء وقلّبيها بالماء ، وجلديها بالتساوي.

10. أضيفي جبنة الكريمة إلى حليب الجيلاتين ، اخلطيها جيداً وأضيفي 150 غراماً من الكريمة المخفوقة. اخلط جيدًا لجعله سائلًا. تصب في كوبين على شكل قلب. يخزن في الثلاجة. انتقل إلى المرحلة التالية.

11. ماتشا موس كوب دافئ قليلاً من الشاي الأخضر ، أضف 30 جرام من الحليب والحرارة في الماء ، أضف 2.5 جرام من شرائح الجيلاتين الناعمة ، امزج جيدًا وباردًا لإرسال 100 جرام من الكريم (60 إلى 70). امزج الاثنين واسكبه في كوب موس مع قاع الكعكة وضعها في الثلاجة لتبرد. إذا كنت في عجلة من أمرك للتزيين ، فقط قم بالتجميد لمدة نصف ساعة.

12. بعد تجميد موس ماتشا ، يتم إرسال الكريم المتبقي في الأمام ثم يتم توزيعه على التسعة ، ويتم بثق النقش بفم الزخرفة. زخرفة بتلات الورد.

13. الأصفر هو عصير مانجو طازج ، حوالي 30 جرام (القليل من العصير لا يمكن عصره ، 50 جرام من الحليب بالإضافة إلى عصير المانجو للضغط على كوب لأخذ 30 جرام من عصير المانجو ، وشرب المزيد بنفسك) يسخن في الماء ، أضف نصف قطعة من الجيلاتين الملين يتم خلط الكريمة المخفوقة (100 جرام) وصبها في كوب على شكل قلب.

14. أخرج موس المانجو المجمد ، واعصر الكريما الصفراء الكريمية ، ورش إبر السكر.

15. بعد التزيين ، يتم دمجها معًا مثل البرسيم ذي الأربع أوراق. يمكنك صنع كعكة عيد ميلاد وإهدائها ، الحجم يعادل حوالي ست بوصات.