مكونات

 

مخلب العنقاء

 

400 جرام

 

 زينة ، نبيذ الطبخ 15 جم زنجبيل 12 جم ملح 20 جم سكر أبيض 100 جم خل أبيض 10 جم فلفل 15 ماء 1000 جرام

 ممارسة Baiyun Phoenix Claw 1 صب 700 جرام من الماء في الوعاء وإضافة نبيذ الطبخ

2 ضعي 4 جم زنجبيل مقطع

3 ضع المخالب مع إزالة مخالبها وطهيها

4 ضعي أقدام الدجاج المطبوخة في ماء مثلج وانقعها لمدة نصف ساعة

5 أضف 10 غ من الخل الأبيض و 100 غ من السكر و 300 غ من الماء في وعاء زجاجي واخلطهم جيدًا

6 اسكب الماء الحلو والحامض المخلوط في الوعاء واطهيه ثم برده ثم صبه مرة أخرى في الوعاء الزجاجي

7 قطع المخالب إلى النصف

8 ضعي أقدام الدجاج في الماء الحلو والحامض

9 أضف الزنجبيل المبشور 8 جم

10 أضف 15 حبة فلفل

11 قم بتغطية الوعاء الزجاجي

12 ضع في الثلاجة للتبريد ليلا ونهارا