"هذا الأسلوب يجمع بين مزايا للإنترنت معظم الممارسات بلدي، وبعد القيام به شخصيا مرات عديدة من قبل التحميل. الممارسة ليست صعبة، ولكن طعم ممتاز. كان علينا أن بكين البط المشوي لذيذ. ولكن العملية معقدة، ناهيك عن عشرات التوابل أعدت عطر خاص، الحلو محددة لمدة 45 يوما بطة بكين، وكذلك أفران المهنية والتقنية. أي واحد منا الأسر العادية من الصعب القيام به. " المكونات

• بط 1

إكسسوارات

• قرفة 3 قطع
• فلفل 30
• الينسون 1
• الكريستال السكر 20
• الفلفل الأبيض 1 ملعقة شاي
• صلصة الصويا زبدية صغيرة.
• زنجبيل 5
• عسل 2 ملعقة طعام
• الخل الأبيض 1 ملعقة طعام

• ماوتاي طعم
• مشوي الحرف
• يوما مستغرق وقتا طويلا
• متقدم صعوبة

• 

  التهمت 1 تتحمل مستعرضة البط، ونتف الشعر غاب، بطة قطع، الأجنحة، نصائح الجناح. والملح مع ملعقة، يسكب نصف تدليك البشرة مسحة لمدة 5 دقائق إلى نصف داخل تجويف البطن للمساعدة في نشر.

• 

  2 جاهز الينسون، القرفة، الفلفل والسكر والزنجبيل

• 

  3 صب الصلصة والفلفل الأبيض والملح وتخلط غرامة اليانسون جيدا، ثم نجم، القرفة، الفلفل والسكر والزنجبيل في وتخلط جيدا، وجعل من "العطور".

• 

  4 إلى بطة "عطر"، تدليك لون البشرة، ونصف في التجويف البريتوني، من الداخل الى الخارج منقع. هيئة شريط مع مسواك، تسهيلا لذيذة وسهلة للالشحوم التفريغ إلى قسمين متموج.

• 

  5 مع كيس من البلاستيك وحسن بطة "العطور"، منقع بين عشية وضحاها في الثلاجة + يوم واحد، في منتصف الطريق رأسا على عقب، حتى أن الجانبين العلوي والسفلي لذيذ.

• 

  6 المغلي وعاء من الماء والبط في تجويف البطن مع زجاجة واقفا على شنق، وسكب الماء المغلي مرارا وتكرارا، على الأقل 3 مرات. حتى المسام، ويبدو محبب.

• 

  صياغة متموج المائية 7: العسل والماء والخل، 2: 2: 1 النسبة. حار تشويه الجسم بطة، وقد طبقت 3 مرات لا تفوت المحطة داخل أجنحة البط في الداخل.

• 

  8 مكان التهوية لتجف تعليق لأكثر من 5 ساعات. تجفيف البشرة، وتشديد لامعة.

• 

  ثاني فرشاة 9 المياه متموج، ثم يجفف لمدة 2 ساعة. (متاح مجفف تسريع تجفيفها)

• 

  تأثير بعد تجفيف 10.

• 

  11 بطة نقع "عطر" نصف قطة، مقابل مبلغ صغير من الغليان سكب الماء إلى داخل بطة، بعصا الخيزران (أو خطوط) لاغلاق ثقب.

• 

  الأجنحة 12 بورق الألمنيوم، التفاف على طرف الساق، لتجنب الحارقة.

• 

  13160 C مسخن الفرن لمدة 10 دقيقة، إلى بطة، 150 C خبز لمدة 30 دقيقة.

• 

  14 أخذ بطة والمياه متموج مرة واحدة رسمت مع مجفف الشعر لتسريع التجفيف، الخبز مرة أخرى في الفرن.

• 

  مقابل 15 للمرة الأولى عندما يخبز رأسا على عقب وتخبز لمدة 30 دقيقة. مكان مظلم مغطاة بورق الألمنيوم لتجنب الإفراط في حرق.

• 

  ورق المطبخ لامتصاص 16 أجزاء من النفط، رسمت الماء متموج، وليس قليلا مكان مظلم التركيز المجففة. إزالة مخلب حزمة، واحباط الجناح. عودة إلى خبز الفرن لمدة 15 دقيقة، وهذه المرة النار قليلا يمكن أن تتحول إلى حوالي 170 درجة مئوية.

• 

  17 الانتهاء من خبز.

• 

  18 شرائح، وبدأ في تناول الطعام

نصائح 1، هناك اختلافات في كل حرارة الفرن. مما لا شك فيه أن نلاحظ أكثر من التصحيح. 2، في الواقع، والمفتاح هو البط متموج مضخة تحت الجلد، حتى أن عملية الخبز ليست بطة الغمر النفط البط الناعمة. الطريقة: فوهة الغاز أو أنبوب إلى حافة العنق تجويف، بين تهمة الهواء البط ببطء في الدهون تحت الجلد والنسيج الضام، وعندما تهمة تناول لضمان كامل، وإغلاق صمام، تتم إزالة فوهة الغاز، واليد اليسرى تمسك بقوة جذور Yajing، بطة الثدي الكذب ظاهريا، اليدين للضغط على الوسط، وغاز مملوءة بطة الإدارات الجسم. عملية صعبة، ويمكن حذف هذه الخطوة. 3، سوون صفة كرسبي أحمر أغنية أو الخل الأحمر، نسبة 2، هو السماح لللامعة بطة الجلد احمرار. 4، وبعد لحم البط كبير، وإعداد "عطر" أمر لا بد منه الحفاظ عليها. 5، وعملية الخبز، وبعض بالقرب من مصادر الحرارة، ومحمية بشكل مناسب مع رقائق الألومنيوم لتجنب الحارقة، وبعض التعزيز المناسب بعيدا.