"الشيفون Tangmian مع وصفات، وقبض قالب جميل، وكان آخر مع ديكور جميل، لاستكمال والشيفون جميلة الكعك لذيذ ..." المكونات
- من الزبدة غير المملحة 13.5G
- أدنى من الغلوتين الطحين 13.5 ز
- صفار البيض 1
- حليب 15 ز
- بروتين 1
- حبيبات السكر 10 ز
- نشا الذرة 1.5 غرام
إكسسوارات
- الشوكولاته الظلام 15 ز
- الشوكولاته البيضاء 5 ز
- حبات السكر كمية مناسبة
- الشوكولاته متر كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 حد لا صغير على حافة فقاعات من الزبدة غير المملحة يمكن إيقاف التدفئة. مضيفا بسرعة الدقيق أدنى من الغلوتين وتخلط جيدا. -
وقد جلبت 2 إلى درجة حرارة الغرفة تليها إضافة الحليب واللبن ويحرك حتى استوعبت تماما (غ يجب استخدام الحليب، وتجنب تهدئة سريعة جدا). -
3 إضافة تدريجيا صفار البيض. بعد أن يتم استيعاب كل صفار تماما قبل إضافة المقبل. يمكن وقف الخليط صفار البيض جانبا. -
4 سخن الفرن إلى 10 درجة مئوية. البروتين على اسطوانة وعاء نظيف، مع عدد الأول من اللعب خفقت تمت إضافة مزبد والسكر ونشا الذرة، مع سرعة عالية تصل الرغوة الجافة. -
5 الجافة الرغوة: مرنغ يمكن سحب زوايا حادة، فإنه لا ينحني أو الانهيار. -
6 اتخذت بعد كمية الثالثة من البروتين إضافة إلى كريم 3، وقطع بطريقة مختلطة كريم ومزيج من البروتين الخليط صفار البيض، ثم تصب في الثلثين الباقيين من وعاء مرنغ الصلب وتخلط جيدا. -
7 مليئة خليط ملعقة في قالب من حوالي 80 كاملة. -
يوضع القالب 8 في مسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية، وتخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق. -
9 إزالة العفن رأسا على عقب والسماح لتبرد. -
10 إزالة بعناية الكعكة. -
11 الظلام قطع الشوكولاته الى قطع صغيرة، ذابت تسخين المياه، واثارة حتى سلس إلى النموذج. -
12 أخذ الكعكة، بعد تراجع صلصة الشوكولاته، رش مع حبات السكر أو مزينة الأرز الشوكولاته والسماح لتبرد. -
الشوكولاته البيضاء 13 قد يكون أيضا مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت في حرارة كيس من البلاستيك، غارقة في الماء الساخن لإذابة. -
14 أبيض التركيز صلصة الشوكولاته في كيس من البلاستيك الذي ركلة ركنية، وقطع فم صغير. -
15 اتخاذ صلصة الشوكولاته البيضاء على تزيين الكيك يمكن أن يكون.
نصائح
1. إذا كنت لا ترغب في تزيين، وكمية قابل للتعديل من السكر إلى 13.5G. 2. لا يوجد مثل هذا القالب، ثم القالب مع العام ستة الكعك يجوز، وستة عناصر. 3. هل عدم الإفراط في الديكور، وإلا فإنه سوف تكون حلوة جدا أوه!
