"ما أقوم به هو اثنين 6 بوصة الشيفون X2 المادي" المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- صفار البيض 50 غراما
- زيت الذرة 35 غراما
إكسسوارات
- بروتين 80 غراما
- الحليب النقي 40 غراما
- حبيبات السكر 60 غراما
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد أولا وقبل كل المواد الخام، وبياض البيض وصفار البيض فصل من الأواني البيضاء المياه معين خالية من النفط، يمكن أن يكون هناك صفار البيض في البيض. زيت الذرة النقي والحليب في داخل صفار البيض والحليب والبيض حتى نقي صفار ملفوفة في زيت الذرة، ووضع الفراغ جانبا. -
، تظهر فقاعات الخشنة وأضاف السكر الأول (ثلث) تمرير 2 البروتين والسكر جاهزة والسكر التي يمكن ان تضاف في ثلاثة أجزاء، مع خلاط كهربائي، لبدء اللعب عن الانظار. -
3 لفتح والعتاد الثالث عالية السرعة مرور، للبروتين الدقيق، السكر الثاني. -
4 الاستمرار في فتح والعتاد الثالث عالية السرعة مرور، عندما البروتين هو محبب، السكر الثالث. -
تمرير منخفض 5، والحافة السفلية كشط مع ملعقة البقع مرنغ متفاوتة والجلد والبيض ببطء حوض المتوسط رسم الدوائر، قدمت خفقت، يمكن أن يكون هناك ربط طرف العمودي. في هذه الحالة يجب اشعل مسخن الفرن إلى 160 درجة تحت النار 150. كل درجة حرارة مختلفة الفرن إلى الفرن وفقا لمزاج الخاصة بهم. -
6 والقيام صفار البيض وصفار البيض والزبدة والحليب ويقلب جيدا مع يد خلاط. -
وأضاف 7 منخول الدقيق كعكة، ثم يحرك يد خلاط حتى الطحين خلط متجانس تماما وغيرها من المواد. -
8 للقيام لصق صفار البيض حساسة، لزجة، لا الجسيمات. -
9 البروتين لحفر ملعقة كبيرة من الخليط صفار البيض، ويقلب جيدا ثم يسكب في البروتين، لا دائرة اثارة، تخلط جيدا مع الطريقة تحولت مختلطة. -
تم صب الخليط 10 فقط مختلطة في جميع مرنغ المتبقية، وتحول مزيج مختلط مع الطريق. -
11 مزيج الخليط لنا في القالب، وعاء العفن البيض صب حوالي 15 سم ارتفاع من الخليط، ثم تصب قليلا السلس مع ملعقة، ثم يهز العفن، وصدمة فقاعة كبيرة الداخل الى الخارج. -
12 توضع في فرن مسخن على 160 مضاءة النار 150 درجة الفرن لمدة 50-60 دقيقة. -
بعد 13 الشيفون خبز إلى 15 أكثر ألقى على طاولة بضعة جيدة، ثم رأسا على عقب حتى تبرد تماما ثم تجريد.
نصائح
1. يجب أن يكون البيض حوض الأبيض خالية من الزيت الجاف 2. تحويل تقنيات مختلطة: شفرة المدرجة في الوسط وتولى أسفل، وتحويل البيض الأواني، لرفع حافة الحوض، ويتكرر حتى مزيج الخليط لالشيفون غير مرئية حتى مرنغ البيضاء.
