العجين لجميع المواد باستثناء الزبدة مختلطة، العجن يمكن استخلاصها للفيلم بعد أقل صعبة، ومواصلة العجن حتى تم إضافة الزبدة لتليين مرحلة التوسع (يمكن سحب فيلم كبير خارج، وكسر خشنة)، ومرتين التخمير الأساسي ككل. (أصابع مغموسة في الطحين، والثقوب كزة، والثقوب حول الثقب لا انهيار يفعل سيلة لا تتراجع أن التخمير كاملة.)

إنتاج حشو جوز الهند خلال التخمير: خففت a.30g الزبدة في درجة حرارة الغرفة، 30G من مسحوق السكر، جلد لونا أفتح، والزيادة في الحجم. B. وأضاف في البيض ثلاثة أجزاء 30G، وإثارة معا في كل مرة المقبل، حتى يتم إضافة كافة والمتجانس. C. اضافة 60g وجوز الهند، وإثارة. وأضاف D. 12G لتحريك الحليب. بعد القيام ملء جوز الهند، وختم توضع في الثلاجة للاستخدام.

المخمرة العجين، والعجين خفيف الغاز العادم الضغط، وتنقسم الى 9 أجزاء، إيقاف وجولة صعودا واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.

في انتظار الاسترخاء، والتي اتخذت تعبئة جيدة من جوز الهند، aliquoted تسعة، فرك الجولة بعد العقص (خسارة إزالتها، كل منها حوالي 16-18 غرام)

قسامة الركود العجين لفة الصحافة خارج الشقة (إن وجدت، وقذف فقاعات صغيرة خارج) رأسا على عقب، حزمة في ملء جوز الهند، والعجين باستخدام فكي الموت واللحاق بالركب، حزمة أغلقت بإحكام (في الواقع، وهذا المبلغ يمكن اغلاق الضغط المباشر بسهولة، وهذا يمكن أن حزمة أكثر توازنا.) وفي مجموعة كاملة بدوره كل العجين.

تتحول إلى عموم الخبز في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن أسفل التخمير الثاني (حوالي 20-30 دقيقة، لمسة إصبع العجين، وبصمات الأصابع لا تنتعش والتوتر طفيف في ذلك الوقت، التي تخدم ثانية لإكمال.)

في المخمرة العجين الفرشاة بلطف على سطح طبقة من البيض كله السائل، ويرش زخرفة جوز الهند قليلا. إلى مسخن الفرن إلى 180 درجة، خبز متوسطة لمدة 20 دقيقة. (رقائق الملونة مناسبة ختمها)

ختم غ / تخزين المجمدة، مبردة هل! طريقة لتخزين التفاصيل، انظر مبادئ هذه الوثيقة www.xiachufang.com/recipe/100517762/