جذور اللوتس غمد فرك نظيفة، وحار Qieding تشوان، اقتحام بيضة بطة، مكعبات سوداء الرأس غسل الفطر سيقان، مقشرة ومفرومة الثوم، اللحم المفروم والزنجبيل والبصل قطع ناعما.
سكب تسخين وعاء شحم الخنزير (ارتفاع درجة حرارة الزيت)، داخل البويضة. البيض السيطرة في منطقة صغيرة، والبيض صغيرة إلى تعميم مطوية، هو الحفاظ على سمك الجانبين الخبز المطبوخ، وإزالة الطبق.
فوق مقلاة، إضافة القليل من الزيت، يقلى اللحم المفروم تحت. ثم يضاف الثوم ويقلى الزنجبيل وإثارة، والفطريات وجذور اللوتس في اليرقات الصغيرة المطبوخة.
وأضيف الماء والتوابل (صلصة والسكر والأرز والأخضر معجون الفول الساخن)، يقلب جيدا رشاقته، ويرش البصل الأخضر وعاء، صب في البيض يمكن خبز.
خدمة.
