1. في دلو الخبز ، ضع أولاً الحليب ، سائل البيض الكامل ، السكر ، الملح ، ثم الدقيق والزبدة عالي الغلوتين ، وأخيرًا الخميرة

2. ابدأ تشغيل آلة الخبز والمعكرونة ، واخلط العجين مع مرحلة التوسع

3. ضع في مكان دافئ وتخمير إلى 2.5 إلى 3 مرات أكبر

4. أخرج العجينة للتهوية ، قسمها إلى 6 أجزاء متساوية ، غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 20 دقيقة

5. افركي 5 عجينة على 5 عجائن طويلة والعجين المتبقي على شكل دائري

6. اطوي العجين الطويل إلى نصفين واضغط عليه عند كلا الطرفين

7. بعد الانتهاء ، ضعيه في قالب 6 بوصة بالزبدة ، وضعي عجينة دائرية في المنتصف.

8. ضعه في بيئة محكمة الغلق بدرجة حرارة 38 درجة مئوية ورطوبة 85 لقطعتين حتى ضعف حجم الفرشاة ، وقم بتنظيف سائل البيض خارج الوزن الفرعي على السطح (لا يمكنك أيضًا تنظيفه)

9. قم بالتغذية في الفرن المسخن واخبزه عند 170 درجة لمدة 25 دقيقة (الوقت ودرجة الحرارة للإشارة فقط ، يرجى الرجوع إلى الوضع الفعلي للفرن الخاص بك)

10. خبز خبز الزبدة جميل

11. بعد إزالة القالب ، تبرد في درجة الحرارة وختم اليد