"هذا الطريق هو الدجاج الأصفر الحساء شنشى الشعبية وفقا للممارسات التقليدية، مخلل، المقلية، والبخار المطبوخة ثلاث عمليات، ولكن أيضا فى شنشى أطباق طعم العديد من الأمهات الذي أعد بعناية للعام الجديد." المكونات
إكسسوارات
عبء
- النبيذ الطبخ 10 غراما
- صلصة الصويا 10 غراما
- ملح كمية مناسبة
- البصل الأخضر 10 غراما
- زنجبيل 5 ز
- نشاء 60 غراما
- قرفة 1
- الينسون 1
- زيت السمسم 5 ز
- MSG 2 ز
- مالح طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الجوز الدجاج المفروم كتل كبيرة شطف. -
2 إعداد النشا الجاف، والزنجبيل البصل الأخضر، الينسون، القرفة، الثوم المعمر. -
3 فطر غارقة ممزقة الى قطع صغيرة. -
4 الملح. -
5 وضع النبيذ. -
(6) وصلصة الصويا، وإثارة، منقع لمدة 10 دقيقة. -
7 النشا والماء إلى عجينة. -
تم سكب 8 الدجاج في عجينة النشا. -
9 أن الدجاج شنق عجينة موحدة. -
وشنق 10 اعتصام ضجة ووك والنفط وضع، حتى 7 إلى حرارة الدجاج المقلي إلى عجينة. -
11 تحويل جميع في الدجاج. -
قلي عيدان 12 من خلال تحويل الحرارة الدجاج بالتساوي. -
13 حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا. -
14 اتهم تبخير وعاء، وصلصة الصويا. -
15 حتى القيت على الملح الدجاج. -
16 رذاذ النبيذ. -
17 وضع البصل والزنجبيل. -
18 وضع الينسون، القرفة. - 19 في كمية من الماء (حوالي ملعقة طعام اثنين ونصف).
-
20 هز بلطف الأطباق تبخير، بحيث التوابل موزعة بانتظام على الدجاج، في الباخرة، وتغلي على النار، يختم النار تبخير لمدة 10 دقيقة. -
21 دجاج على البخار. -
22 مع غطاء على الأوعية القرص تبخير مسطحة. -
23 دجاجة مشبك أنيق في طبق، وعصير البخار في وعاء. -
24 بالإضافة إلى الثوم المعمر، MSG، والفطريات، وكمية من الماء، ثم قم بتعيين هوك شهوة الماء طعم النشا الرطب سماكة، وزيت السمسم رذاذ. -
25 يمكن أن تصب في الدجاج.
نصائح
لا يمكنك استخدام الثوم الثوم. كما يمكن أن يكون اللحم المستخدمة أو ثلاثة الدجاج الأصفر.
