"تُسمى لفات السمسم أيضًا لفات الأفلام في هونغ كونغ ، لأنها تشبه لفات الأفلام التي تم تصويرها في الماضي. إنها وجبة خفيفة شائعة لشرب الشاي عندما كنت صغيرًا ، لكن عددًا قليلاً من المقاهي صنعها الآن. قد يكون الأمر مزعجًا بعض الشيء. مكونات
- السمسم الأسود المقلي 160 جم
- حلوى الصخور 200 جرام
- مسحوق حدوة الحصان 200 جرام
- نودلز الأرز اللزج 40 غ
- الشعرية الأرز الدبق 15 غ
- الماء 1000 مل
مستلزمات
- السمسم الأبيض المطبوخ المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- البخار براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 غلي السكر في 200 مل من الماء واطهيه حتى يذوب. -
2 ضع بذور السمسم السوداء في الخلاط ، وأضف 600 مل بسرعة عالية واخفقها لمدة 3 دقائق لعمل لب. -
3 صب الماء الصخري الصخري والباقي حوالي 200 مل من الماء وامزج جيدا. -
4. أضيفي دقيق حدوة الحصان ودقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج إلى معجون السمسم واخلطيهما جيداً. -
5 نخل مرة أخرى. -
6 ضع طبقة رقيقة من الزيت على الهيكل المسطح. (لقد صنعتها مع آلة المعكرونة الأرز ، إنها مريحة للغاية) -
7 سكوب 4 ملاعق (حوالي 200 مل) من مسحوق الطين. قبل المغرفة ، يجب تقليب ملاط المسحوق لأن المسحوق سيغرق. -
8 ضعي الباخرة والبخار لمدة 5-6 دقائق ، فيصلب المسحوق. -
9 أزل واتركه يبرد ، نشمر. -
تُقطّع إلى 10 شرائح وتُرشّ بذور السمسم الأبيض وتُقدّم على الفور.
