المكونات
الزلابية الدقيق
500G
الحليب المكثف
20G
زبدة
20G
سواغ الفول السوداني المطبوخة كمية كمية كمية اللوز من الفواكه المجففة من مختلف الروم مسحوق السكر QS المياه QS القليل من الملح والقرفة 10G 5G الخميرة كمية الديكور
التاريخ دوران الخبز سيقارب 1 الفواكه المجففة غارقة في الروم مع أكثر من 12 ساعة (ودام جيدا، ويمكن تمديد ساعات إلى 2-7 أيام). أنا المطبوخ مع الفول السوداني المفروم والمكسرات واللوز والزبيب والفواكه المجففة هي، والتوت الرجل أكثر الجافة، جوان من الفواكه المجففة، فضلا عن قطع جوز الهند.
2 الطحين والقرفة والحليب المكثف والملح والخميرة في آلة الخبز والماء إضافة، يعجن لمدة 30 دقيقة إلى خمس دقائق من الماء، ويجف العجين دون أنبوب تراجع طفيف المناسب. ثم تضاف الزبدة، غارقة الفواكه المجففة والفول السوداني، الخ (إلى تخصيص بعض من استخدامها لاحقا) ويعجن لمدة 10 دقيقة.
3 breadmaker الغلاف والتخمير الأولى، حول 45-70 دقيقة. أرسلت إلى واحد ونصف إلى أكبر مرتين. إزالة العجين، والعادم التكوير مقسمة إلى الحجم المطلوب.
جولة نمو 4 لفة. هذه الثقوب المتوسطة والفواكه المجففة والمكسرات.
5 أعلاه نقطة للبقاء صغيرة، مطوية (أنا هنا خطوة صغيرة، فإنه يجب أن ينمو إلى الداخل للمجمعة، سوف تبدو أفضل شكل)
6 موزعة بالتساوي في القماش المشمع عموم. رش بعض الماء، ويتم تغذية إلى التخمير مع انخفاض درجة الحرارة مجموعة الدولة الفرن، التخمير الثانوية.
7 بعد الانتهاء من التخمير الثانوية، والتسخين فرن 180 درجة وتخبز 35 دقيقة (تغطية احباط عمق اللون)
8 خبز الخبز بها.
9 من الزبدة فرشاة الساخنة.
10 سيكون بارد، طبقة من السكر البودرة على سطح الشاشة. أكياس محملة بالكامل باردة جديدة انقاذ جيدا بعد يومين أو ثلاثة أيام وشريحة لخدمتهم.
