المكونات
بيض
2
أدنى من الغلوتين الطحين
40G
سواغ السكر 25G كمية 20ML 15ML زيت الذرة والخل من الحليب
الصغيرة كعكة النهج 1 مستعدة لصحن اثنين اللامائية الخالية من الزيت.
2 بيضة، بيضة فصل صفار البيض.
3 صفار البيض للضرب 10G من السكر؛
4 إضافة الحليب وزيت الذرة.
5 طحين كعكة منخول، وتخلط جيدا.
6 بيضة عدة قطرات من الخل، وبإضافة السكر في ثلاثة أجزاء، لتصل إلى فقاعة كبيرة، والسكر الأول.
7 لمحاربة انتفاخ حجم الضعف البروتين، والسكر الثاني.
8 الملمس الأولي السطح، السكر الثالث، وهو رأي من حالة من رغوة الرطب، ضربات رغوة للجفاف، ثم سحب طرف لا مرنغ لا الترهل.
9 تمريرة جيدة صفار البيض إلى البروتين يأخذ وعاء ثالث، مزيج قطع بالتساوي.
10 ستخفض منقع البيض الى الوراء البروتين أسفل وعاء.
11 قطع خلط بالتساوي.
12 الاستغناء في القالب، تشى Bafen كاملة.
13180 [درجة] C مسخن الفرن حوالي 14min حتى تنضج السطح الملونة بشكل موحد، وهذا هو اتخاذ اثنين مصبوب المثبتة؛
14 لإزالة الافراج عن القالب.
