وأضاف 2 يي لو عصير الشعير. هذا هو عائلتي كل الجيل الثالث 3G الحقيبة، بالإضافة إلى ثلاثة الحقيبة.
تمت إضافة 3 الأعشاب البحرية المفروم 20G 10G والملح، وتخلط جيدا.
4 وزن 5G من الخميرة، 100g من الماء يذوب مع التحريك.
تم سكب 5 إلى الخميرة ودقيق القمح وذلك لاستيعابها بالكامل.
وأضاف متدرج 6 تدريجيا 20 درجة تنقية 320G، لتشكيل العجين. مغطاة بقطعة قماش رطبة ودافئة في مساحة مغلقة (على سبيل المثال: المايكرويف، الفرن)، ويبدأ التخمر الأولى: 1 ساعة و 30 دقيقة.
7 بعد انتهاء الأولى من التخمير، يتم تقسيم العجين إلى 8 صغيرة. مغطاة بقطعة قماش مبللة وسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة.
بعد 8 دائمة، ونمو الجولة العجين الصغيرة.
9 على كلا الجانبين من الوسط، وترك مسافة معينة.
ثم أضعاف 10، على حافة الملحة.
11 حافة أسفل، تنظيمها في المغزل.
12 الضغط إلى أسفل مع دبوس المتداول في الوسط.
13 معسر اثنين من نصائح.
قليلا رطبة غطاء من القماش 14، في مساحة دافئة مغلقة، بدأ التخمير الثاني: 1 ساعة و 15 دقيقة.
15 في نهاية الثانية من التخمير، والتسخين المتقدم الفرن: 230 درجة 10 دقيقة. بعد ذلك، تم سكب حوالي 50 غرام من الماء (حمام مائي) في الجزء السفلي من تحميص فارغة عموم.
16 سريع مع دقيق القمح الخام رش شبكة الزخرفية.
المقلاة التي تحتوي على العجين 17 في الفرن، تبدأ الخبز: 230 درجة 18 دقيقة.
