مكونات

 

البطاطا الأرجواني على البخار

 

100 جرام

 

 إكسسوارات كريم خفيف 100 جرام حليب نقي 120 جرام أقراص الجيلاتين 2 قطعة سكر حبيبي 50 جرام

 ممارسة بودنغ البطاطا الأرجواني 1 بطاطا أرجوانية مقشرة ومغسولة ومبخرة في قدر بخاري.

2 اخلطي 100 جرام من البطاطس الأرجواني مع 100 جرام من الحليب في آلة الطهي لصنع الطين.

يتم تخفيف 3 أقراص جيلاتين عن طريق النقع في الماء المثلج.

4 خذ وعاء الحليب ، ضعي 100 جرام من الكريم الخفيف و 20 جرامًا من الحليب ، اسكب هريس البطاطس الأرجواني المخفوق واخلط جيدًا.

5 ضع السكر المحبب.

6 سخن على نار خفيفة حتى يذوب السكر الناعم.

7 أزل من الحرارة ونقع الجيلاتين الناعم حتى يجف ، أضف الماء ، وقلّب حتى تذوب شرائح الجيلاتين.

8 ضع في زجاجة بودنغ ، غطها وضعها في الثلاجة لتبرد طوال الليل.