وصفة الأصلي هو لين يووي المعلم، عندما ترى هذا الخبز، وهناك دفعة تريد أن تفعل ذلك، يشارك المعلم سطح القديم هو صفة خاصة جدا، أن تفعل ذلك مرة واحدة، وكانت النتائج جيدة، وتقاسمها، وصفة طبية تقدم الى، وهو مكون من بالضبط 8 و 30 لتر فرن الكمية الموصى بها من أجزاء نصف فرنسا المواد السطحية القديمة عالية من الغلوتين الطحين 70 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما خميرة 1 ز ملح 2 ز ماء 70 غراما مادة العجين الرئيسية عالية من الغلوتين الطحين 260 غرام خميرة 2 ز حبيبات السكر 20 غراما حليب 160 غرام ملح 2 ز زبدة 20 غراما مواد أخرى البطاطس 1 القفلوط الكراث الأندلسي 1 الصغيرة زيت الذرة كمية مناسبة فلفل كمية مناسبة أوراق الريحان كمية مناسبة البيض كله كمية مناسبة جبنة موتزاريلا كمية مناسبة عصير البندورة كمية مناسبة

الخطوة 1

فرنسا قدمت في الليلة التي سبقت سطح القديم، يتم إضافة جميع المواد القديمة إلى السطح الحاويات

الخطوة 2

تم تحويل العجين باستخدام ملعقة مختلطة بشكل موحد، لا يمكن أن تجف

الخطوة 3

مع تغطية بلاستيكية درجة حرارة الغرفة التفاف التخمير لمدة ساعة، ثم في الثلاجة لمدة ليلة

الخطوة 4

المخمرة العجين لديهم الكثير من المسام الصغيرة

خطوة 5

وأضاف الخبز برميل الطحين عالية الغلوتين، الخميرة والسكر مع الحليب

خطوة 6

بعد إضافة فرنسا السطح القديم، وبدء العجن البرنامج، يعجن العجين معا

خطوة 7

قطع قطعة صغيرة من العجين يمكن أن تعقد الفيلم، خشنة المسيل للدموع

الخطوة 8

بعد إضافة الملح مع الزبدة خففت وواصل العجن بدء تشغيل البرنامج، يعجن العجين إلى مرحلة التوسع

الخطوة 9

تعجن العجين ويمكن عقد الفيلم لالقفاز

الخطوة 10

العجين على نحو سلس، وغطاء للالتفاف ضعف درجة حرارة التخمير كبيرة

الخطوة 11

العجين وقت التخمير، والبطاطا، مقشرة، مقطعة إلى 0.3 سم سمك الرقاقة، والمياه النظيفة

الخطوة 12

إضافة كمية مناسبة من زيت الذرة مع الفلفل ويقلب

الخطوة 13

سخن الفرن إلى 200 درجة، سيكون انتشار بالتساوي في رقائق البطاطس الفرن، يرش سطح أوراق الريحان، والفرن لمدة 15 دقيقة

الخطوة 14

البصل الأخضر غسلها والماء ينضب، وأقسام المفروم البديل

الخطوة 15

المخمرة العجين، اضغط لأسفل أصابعك مبلل الجافة، وجود ثقب مستدير، لا يمكن أن تنتعش أو انتعاش طفيف

الخطوة 16

إزالة العجين، والعجين الضغط وسادة أسفل في الغاز العادم

خطوة 17

بعد قطع العجين إلى 8 أجزاء متساوية

خطوة 18

كل العجين على سطح أملس، ويغطى ويترك الباقي لمدة 15 دقيقة

خطوة 19

تأخذ العجين فضفاضة، وتتوغل في قطاع غزة مع دبوس المتداول، والاسترخاء لفة العجين عند حدوث انتعاش طفيف، انتعاش كبير جدا، العجين ليس استرخاء جيدة

خطوة 20

شحوم ورقة متجر عموم، وطرح ورقة العجين وضعت بشكل موحد في الفرن

خطوة 21

الاغطية البلاستيكية لتغطية RT التخمير كبير مزدوج، العجين خففت باليد أسفل بسرعة انتعاش معا

خطوة 22

سخن الفرن إلى 190 درجة، وفرشاة على الطبقة السطحية من الخبز البيض كله

خطوة 23

يرش الثوم المفروم

خطوة 24

وضع كمية مناسبة من البصل المفروم على رقائق البطاطس

خطوة 25

رش مع جبنة موتزاريلا

خطوة 26

بعد تقلص في كمية مناسبة من صلصة الطماطم

خطوة 27

في الفرن لمدة 33 دقيقة، والسطح يمكن اللون

خطوة 28

بارد خبز تماما، مع البطاطس والبصل أيضا مباراة جيدة