مكونات

 

الفطر شيتاكي

 

200 جرام

 

لحم خنزير

 

100 جرام

 

 إكسسوارات جزر 1 قسم من الملح ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، 1 فص ثوم صغير ، 2 بصل أخضر ، قسم واحد من صلصة الصويا ، القليل من زيت السمسم ، القليل من النشا ، القليل من نشا الماء

 ممارسة اللحوم المقلية مع الفطر 1 إعداد المواد الخام

2 مشروم شيتاكي مقطع

يتم قطع 3 جزر إلى شرائح صغيرة مع قطع الخضار

4 حبات بصل ، زنجبيل ، ثوم ومقطع

5 يقطع لحم الخنزير الدهون واللحوم بشكل منفصل إلى قطع

6 أضيفي القليل من الملح وصلصة الصويا والنشا وزيت السمسم إلى اللحم الصافي واخلطيهم جيداً

7 ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة واطهيها حتى تصبح ساخنة بنسبة 60 ، أضيفي لحم الخنزير المقطع وقلي حتى تقليبه.

8 اترك الزيت السفلي في القدر ، أضف الدهون وقلب الزيت ، أضف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم لتحريك الرائحة

9 يضاف الفطر والجزر ويقلب ويضاف كمية مناسبة من الملح ويقلب بالتساوي

10 أضيفي لحم الخنزير المقلي المقطع وقلبيه بالتساوي

11 أضيفي القليل من صلصة الصويا ونشا الماء وقلبه بالتساوي

12 من المقلاة