المكونات

 

طحين

 

800G

 

 النفط المواد المساعدة المياه المالحة 400G 4G 8G الخميرة

 تمت إضافة Hanamaki في ممارسة المعكرونة الدقيق 1 خميرة وإضافة الماء، وإلى العجين على نحو سلس، في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، دافئ مكان التخمير إلى أكبر 2 مرات.

2 رش طبقة من لوحة الدقيق، وإطلاق سراح

3 حذفه المخمرة العجين، على عجين لوحة، دلك التعميم

4 مع دبوس المتداول المتداول رقيقة

5 في كمية من زيت الفول السوداني، وتسوية فرشاة

نشر طبقة من الملح 6

7 طوى من أسفل إلى أعلى

8 حجم النمو

9 سكين قطع على شكل قطعة في حجم موحد

10 مجتمعة حيث وصفت جزء 2

11 فتح لكلا الجانبين بلطف

12 عقد الجانب، سيتم فتح الطرف الآخر من العجين في اتجاه انتزاع العكسي

13 غلق الجانبين في نفس الوقت، المشدودة

14 نقترب تباعا لفات جيدة تطور، يتم وضع نخالة الذرة إلى الباخرة، وتغطي واسمحوا الوقوف 20 دقيقة، 20 دقيقة، وبصرف النظر البخار

15 البخار من Hanamaki