1. الفطر غسل في الساقين

2. قطع إلى شرائح

3. البهارات والفلفل والملح والدجاج المتبل نصف ساعة

4. قبضة المياه الزائدة

5. سطح جاف رش

6. تحريك بحيث يكون لكل شرائح الفطر والمغلفة مع الطحين الجاف

7. كمية مناسبة أخرى من الماء في وعاء من الدقيق وقليل من الملح وبيض الدجاج

8. يحرك الخليط لا العجين

9. ضع شرائح الفطر الملون في الدقيق الخليط تخلط جيدا، بحيث يكون لكل قطعة الفطر هي ملفوفة في العجين

10. ووك النفط بارد، عندما النفط الفطر إضافة الساخنة 56 في المئة من بنود، حريق صغير المقلية ببطء، والفطر المقلي ذهبية قطاع يتحرك حتى على عموم

11. حسنا، وعموم المقلية مفتوحة لتناول الطعام، حقا جيدة للأكل أوه

12. تشانغ ميتو