أولا كنت تريد أن تفعل كمية لا بأس بها من ارتفاع من الكوكيز (أعلى قليلا من بعض من الكعكة)، وقطع من ثلاثة الخبز ورقة على نطاق أوسع من ارتفاع. رسم خطين مع قلم رصاص على ورقة الخبز، البسكويت المسافة الخطية للغاية. الخبز ورقة رسم جيدة عكس ويوضع جانبا.

كبيرة رقة قدرة كيس منفذ الأنابيب الزهور الفم دائري وتوضع جانبا.

سخن الفرن إلى 180 درجة. 3 صفار البيض 25 غراما من السكر الأبيض (شنغ = 1/4 كوب سكر 65 غراما في المجموع)، ومن ثم إرسالها إلى سرعة متوسطة البيضاء، وحجم توسع في صفار البيض.

تمت إضافة 4 البروتين السكر الأبيض، وسرعة عالية حتى يتم إرسال قاسية معجون البروتين.

بروتين البيض صفار لصق تضاف في ثلاثة أجزاء لتصبح خليط البيض وتخلط جيدا.

نخل الدقيق مرتين في خليط البيض. لا لتحويل مسحوق مختلطة. ثم اتهم حقيبة الأنابيب.

رش عموم المياه، وثلاثة خطوط مرسومة جيدا الخبز عجينة الورق، ومقذوف حقيبة الأنابيب وفقا طول مرسومة الخليط. يجب أن يكون كل الخليط الكعكة المقبل لالمقبل. ثم غربال ومسحوق السكر.

لم يكن لدي سوى لقطة شاشة بلوري في الفرن لخبز. (الحزب الأصلي هي المرة الأولى وضع نخل الجليد الكعكة الخليط على الجليد في درجة حرارة الغرفة قبل 15 دقيقة من الشاشة مرة واحدة، ثم تخبز. يمكنك أيضا محاولة)، 190 درجة، الوسطى، حوالي 10 دقيقة، والسطح من لون الذهب على ذلك . نريد قليلا هش، والهواء الساخن بعد خمس دقائق لفتح وظيفة.

خبز الكعك مباشرة بعد الخبز ورقة وإزالة وضع عموم على استجواب والسماح لتبرد. مباشرة بعد سيتم استخدام البسكويت البرد لتزيين الكعك، والبسكويت الإصبع لأنه من السهل على امتصاص الرطوبة من الهواء لينة.

بعد الكعك يبرد الصاعد، ورقة المسيل للدموع الخبز، ثم وضع البسكويت عصا كله إلى حافة الكعكة. أنا سجلت ما مجموعه 2 + 4 كتل.

وأخيرا، وشاح مرتبطة، ووضع الفاكهة، تحصل!