المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

الموز الناضجة

 

1

 

بيض

 

1

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

سكر

 

25G

 

ملح

 

4G

 

خميرة

 

5G

 

ماء

 

80G

 

زيت السلطة

 

25G

 

خشب الجوز

 

40G

 

 اكسسوارات صفار البيض 75G سكر الحليب 30G الطحين كعكة 125G 13G

 1 الموز الممارسات الخبز المايونيز المكونات: صفار البيض 75 غراما و 30 غراما من السكر، و 125 غراما من الحليب، 13 غرام كعكة الطحين. ممارسة المايونيز: ضجة صفار البيض إضافة السكر، وأضيفت الدقيق منخفضة الغلوتين، واثارة حتى سلس وثم يسكب الحليب لا الجسيمات، وضعت على الموقد، واطلاق النار مع الحد الأدنى من التسخين ليثخن الثقيلة.

بعد 2 السماح لتبرد، إضافة حقيبة الأنابيب.

3-عالية الغلوتين الطحين والبيض والحليب والسكر والملح والخميرة والماء والخبز وزيت السلطة في دلو، الموز مقشر وشرائح في دلو الخبز ويعجن العجين إلى مرحلة التوسع.

4 إضافة الجوز المفروم مختلطة بالتساوي.

5 على العجين في وعاء للتخمير إلى 2 مرات أكبر في مكان دافئ.

6 إزالة العادم العجين مقسمة إلى 6 أجزاء متساوية، التكوير، راحة لمدة 15 دقيقة.

7 نهايات مدببة قسامة الشريط الملتوية.

8 عازمة قليلا في شكل الموز.

9 في المقلاة، والتخمير النهائي ل1.5-2 مرات أكبر.

10 خطوط الموز، المايونيز تقلص، 11 سخن الفرن إلى 180 درجة، والخبز 30-35 دقيقة.