1. وفطر العلاج: ينقع الفطر (الماء أسرع)، غارقة في فطر أسود مثل الفطر المفروم، في وعاء جانبا. غسل الفطر، وعاء يغلي، والفطر إضافة أو المغلي مع الماء الساخن (حوالي 1 دقيقة)، والفطر تأتي المفروم الظهر.

2. ضع الجزر فرك في الأسلاك، سلك ببساطة ختم عليها. وهناك عدد قليل في الزيت الساخن وتقلى (دقيقة واحدة). تم صب الجزرة في وعاء، جنبا إلى جنب مع فطر الفراغ، والفطر، والزنجبيل.

3. البيض المخفوق، وطرح 4 بيضات في وعاء، وضعت ملعقة من الملح. بعد الزيت الحار (قطرة من النفط اختبار للبيض، إذا تم إضافة البيض قطرة قطرة في الزيت فقاعات وصف فورا النفط مناسب)، إلى البيض ويقلب مفروم (والتي قد بالإضافة إلى كتل من تلك البيض هو موضح أصغر)، لا تقلى طويلا للبيض تجنب قديمة جدا.

4. ضبط الحشوة: في الفطر مستعدة، والفطر والجزر والبيض مقلوب معا، قطع صغيرة البصل والبصل الأخضر في رغوة، تثير الأطباق. في كمية من صلصة الصويا، شي Sanxiang (صغير)، وزيت السمسم والملح. إثارة. (أنا لا أعرف كم من الملح لوضع، يمكنك إضافة أخيرا الملح، نباتي الجانب حشو يمكن الجانبين في كثير من الأحيان تغيير، المالحة يمكن فهم).

(5) والسطح: أفضل قبل القيام الزلابية، والسطح جيدا، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ثم تغطية غطاء، بحيث سطح حظة يقظة، مثل هذا السطح هو لينة نسبيا ~

6. مغلفة زلابية تفريغ

7. الزلابية، مبتدئين سحق كل شيء، لضمان عدم تسرب ملء خط ~

8. عموم مفتوحة لتناول الطعام لهم. عندما يغلى الماء انتباه الزلابية المغلي، إضافة فطائر، فطائر في بخفة اثارة مع ملعقة، والقومية لمنع الالتصاق، ولفة بعد وعاء الأولى يغلي، إضافة إلى وعاء صغير من الماء البارد وتستمر لطهي الطعام، إضافة الماء بعد الافتتاح، المتكررة ثلاث مرات. (مدة الطهي يمكن وضع ملعقة صغيرة من الملح في الماء، ومنع زلابية سيئة الجلد الزلابية المغلي)