1. نجهز المكونات ونغسل ونفرم الدجاج ونقشر البطاطس ونقطعها ونجفف الفطر والبندق مقدمًا.

2. قطع البصل الأخضر إلى شرائح البصل الأخضر وقطع شرائح الزنجبيل والثوم.

3. ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة واطهيها حتى 50 ساخنة ، ضعي شرائح البصل والزنجبيل والثوم لتفجير الرائحة.

4. يضاف الدجاج ويقلى بالتساوي.

5. صب الكمية المناسبة من صلصة الصويا ونبيذ الطهي وصلصة الصويا القديمة ، وقلبي حتى يصبح الدجاج ملونًا.

6. يضاف الفطر المنقوع ويقلب بالتساوي.

7. يضاف الماء العذب ولا المكونات ، يضاف اليانسون النجمي ، ويغلى على نار عالية ، ثم يتحول إلى حرارة متوسطة ومنخفضة.

8. عند الغليان لحوالي 40 دقيقة ، أضف قطع البطاطس واستمر في الغليان. (يتم طهي البطاطس ، لذا ضعها لاحقًا.)

9. استمر في الغليان لمدة 20 دقيقة أخرى أو ما يقرب من ذلك ، عندما تكون الصلصة في القدر سميكة ، انقل الكمية المناسبة من الملح والدجاج إلى النار واجمع العصير.

10. الصورة النهائية ، يمكنك رشها مع الكزبرة لتزيينها.