1. بعد غسل اليقطين ، قطعها إلى قطع.

2. يغسل ويقشر ويقطع البرقوق الأحمر.

3. ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي في المقلاة واقلي اليقطين أولاً.

4. بعد انهيار اليقطين ، أضف بعض الملح إلى القلي.

5. ثم أضف بعض الماء للطهي.

6. وأخيرًا ، اسكب البرقوق واقلي السمك واليقطين معًا.