طحين كعكة جاهزة 80 ز

2 بيضة، ضرب البيض (صافي 95-100 غرام)

زبدة 50 غ، 1 غرام من الملح، 3 غرام من السكر، و 120 غرام من الماء

يقلب ويطهى من (I استخدام فرن كهربائي، حريق صغير)

صب الدقيق الكعكة عندما فتح قليلا، وإيقاف الحرارة ولكن ترك الفرن

بواسطة المغلي الساخن دقيق الكيك وتخلط جيدا

في هذا الوقت، سخن الفرن إلى 210 درجة وأسفل النار

الخليط لا أن يحرك حتى تم إضافة البيض في 4 ساعات من مزيج الساخن حتى الهيدروليكية الحرص على خلط بعد كل إضافة البيض.

البيض لا يجب أن ينفد، يمكنك ان ترى كان الخليط عند مثلث مقلوب على النصل.

حقيبة الحمل الأنابيب وسادة ورقة ضغط متوسط شحوم في الفرن، ومذكرة الفضاء وسيطة اليسار

الوسطى الفرن 210 درجة خبز 10 دقيقة خبز 180 درجة 18 دقيقة

بعد يخبز جيدة، الفرن فتح قليلا صدع، قبل نفث الخروج بعد 25 دقيقة

تم إعداد 15 غرام من السكر 150 غرام كريم الحليب للعب فوهة نفخة تركيبها في القياسية أكياس زهرة التخلص منها.

الضغط من خلال البرد نفث كريم.

مفتوحة تأكل منها