"جاء الى تشونغتشينغ، يجب تشونغتشينغ الناس من الطبقة تناول الأطباق الباردة ووجه حار من النفط مختلطة مع ذلك! Shuangwai من حار! تشونغتشينغ وكل منزل تفعل النفط حار، ولكن طعم كل يختلف، وإنتاج النفط حار هو وجه من وجوه أساسيا من التوابل مفتاح تشونغتشينغ، كل عائلة يجب أيضا زيت حار تشونغتشينغ. حار مطعم النفط لا كيف يمكننا إجراء البحوث، اليوم أن أعرض على النفط حار الممارسات وأساسيات إنتاج محلية الصنع، بحيث يمكنك جعل النفط حار لذيذ الفلفل الحار بنجاح. ملعقة من زيت الفلفل الحار، يمكنك جعل سلطة أو المعكرونة الفورية ولطيف. لذلك، في النظام قيام زيت الفلفل الحار، يجب أن تكون تحت القدم، وذلك للخروج من زيت الفلفل الحار مشرق أحمر اللون، حار ولكن لا تجف، نكهة يانع، تتكون لديه فكرة فريدة من نوعها، والتقدمية ومعقدة من حار الطعم العالقة، حار إنتاج النفط الفلفل الحار تجفيف الفلفل الحار غالبا ما تستخدم، وهناك ثلاثة، وهما اثنين من سبائك الذهب في سيتشوان وقويتشو وهونان الفلفل الحار الأحمر الكبير، واحد من اثنين من الحانات والتركيز Dahongpao على نكهة، في حين أن التركيز على الفلفل الحار حار، وكثير عموما هذا النوع من الفلفل الحار سيكون متعدد الاستخدامات في إنتاج النفط حار الفلفل الحار، من أجل تحقيق دولة أكثر كمالا ". المكونات
- مسحوق الفلفل الحار الأحمر الكبير قويتشو 200G
- انقلبت هونان مسحوق الفلفل الحار 200G
- سيتشوان اثنين من سبائك الذهب الفلفل الحلو 200G
إكسسوارات
- قرفة 2
- سمسم كمية مناسبة
- الينسون 5
- فلفل 50G
عبء
- زيت بذور اللفت 500G
- زيت السمسم 200G
- ثلاثة تشيناي 5
- أوراق الغار 5
- Tsaoko 5
- قرنفل 5
- شمر 1
- HOT طعم
- آخر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 قويتشو الأحمر الكبير مسحوق الفلفل الحار الى ارتفاع درجة حرارة 200 غرام الحاويات -
20 ز 2 الشمر -
50 غراما من الفلفل الجاف 3 -
4 في 200 غرام من الفلفل سيتشوان بارين -
5 حار انقلبت هونان الفلفل الحلو 200 جرام العطر: ثلاثة تشيناي 5، 2 القرفة وأوراق الغار 5 والفواكه 5 العشب، والينسون 5، 5 فصوص -
سكب 6 اللفت استعداد كل في وعاء، وكمية من زيت الفلفل من ثلث تقريبا حجم متعددة الطريق (500 غرام). عندما يكون مصدر زيت بذور اللفت حتى رائحة بعد طعم قد إيقاف الحرارة، ويبرد إلى درجة حرارة الزيت وما شابه ذلك إلى حرارة 8 -
7 زيت الفلفل الحار صب ببطء في، في حين انخفض مع التحريك باستمرار، للتأكد من أن كل من الفلفل الأحمر وزيت ساخن يمكن الاتصال الكامل، وزيت السمسم أخيرا تضاف إلى 200 غراما من الفلفل الأحمر في تحميل الحاويات النفط بعد وضع على الموقد، وحريق صغير في الغليان لحظة، دعونا التوابل طعم الخروج، إيقاف الحرارة في بذور السمسم الخام وزيت الفلفل الحار، الخ بعد يمكن نقلها في الثلاجة مع الطعام التبريد كما تناول قليلا -
اللون الأحمر الساطع من العمر تشونغتشينغ 8 زيت الفلفل، حار ولكن لا تجف، يانع نكهة، العالقة الطعم، عليك الحب
نصائح
1. بعض الناس يعتقدون أن القيام حار النفط درجة حرارة الزيت الفلفل الحار الأعلى هو الأفضل، في الواقع، فإن درجة حرارة الزيت عالية جدا سيجعل فقط من معجون الفلفل الحار، لصق بالإضافة إلى طعم ما نكهة ولت. فكيف يمكنك التحكم في درجة حرارة الزيت فقط الحق في ذلك؟ وأسهل طريقة هي وضع قطعة من الزنجبيل في الزيت الحار، إذا كان السطح تتحول ببطء الزنجبيل الأصفر في الزيت الساخن، ثم النفط سيحدث فقط. 2، والنفط هو الأفضل استخدام زيت الكانولا بدلا من زيت الذرة، زيت الذرة لأنه لا يوجد العطر. كمية من النفط يمكن أن يغطس في سطح الفلفل الحار فهو يقع في حوالي أكثر من حوالي 1/3 من سطح الفلفل الحار.
