اقطعي اليقطين إلى شرائح ثم قومي بالبخار واطهيه على نار عالية حتى يصبح طريًا ولزجًا. اسكب ماء اليقطين في وعاء صغير. أثناء السخونة ، ضع القرع في آلة الطهي لصنع معجون ، وضع السكر الأبيض في المعجون ، امزج جيدًا واتركه يبرد.
اسكب دقيق الأرز اللزج في معجون اليقطين وابدأ بعجن العجين. يعجن العجين حتى لا يلتصق باليدين والحوض ، حوالي عشر دقائق.
يرش القليل من الدقيق الجاف على حصيرة السيليكون ، ثم يعجن العجين إلى شرائح طويلة ويقطع إلى ثمانية عجين صغير. كل منها حوالي 34 جرام. ثم سخني عجينة الفاصولياء في المايكرويف لمدة 30 ثانية.
نسطع العجينة الصغيرة ونغلف عجينة الفاصوليا بالعجينة الصغيرة ونديرها ونلصقها بحبوب السمسم البيضاء. ثم أخرج القالب النظيف ، ثم ضع بذور السمسم القرع الملطخة بالسمسم الأبيض في القالب واضغط عليه.
ادهن المقلاة بالزيت ، وأضف الأجنة الخام من كعك القمر اليقطين ، واقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. ثم أضف الماء الساخن إلى ثلث الكعكة. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة. يُترك على نار خفيفة حتى يجف الماء ، وبعد ذلك يمكنك إخراج المقلاة ~ تناولها بينما تكون ساخنة وناعمة وحلوة ~ إذا لم تستطع إنهاء البرد ، يمكنك طهوه لمدة 3 دقائق تحت الماء والنار ، فهو لا يزال ناعمًا ولزجًا.
