إعداد المواد: كعكة القمر شراب: 114G الماء والصابون: الجيل الثالث 3G زيت الفول السوداني: 39G كعكة القمر / كعكة الطحين: 180G :( المقترحات وحشوات المتاحة الفاصوليا الحمراء، الفول، وبذور اللوتس والأرجواني البطاطا الحلوة، الكسترد، وتدفق القلب، التوت البري، الخ) عنصر إشارة 1650G (إذا أنتجت 75G / 100G، إلى أن تضاعف عدد غراما من كعكة القمر أو أكثر من مكونات ورقة المواد المرجعية إلى أضعاف) كعكة القمر 50G: ملء 30G، 20G الجلد النفط 75G كعكة القمر: حشو 45G، 30G الجلد النفط 100G كعكة القمر: ملء 60G، 40G الجلد النفط
أداة إعداد يد خلاط، وسادة من هلام السيليكا، المنخل مسحوق، والقفازات القابل للتصرف، والإلكترونية، القاطع، رف التجفيف، فرشاة الصوف، وعدد وافر من وعاء صغير، كعكة القمر العفن، وغلاف بلاستيكي، والقدرة الكبيرة الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ.
هذه الخطوة تفسير من الحشوات المصنوعة يدويا [مثال] الممارسة نهج اليد الحشوة: حشو هو: الفول مونج (FIG النمام المثالي، أدناه) / لوتس الحفارات (تبخير مربع تبخير المخطط المثالي أعلاه) أولا، في الليلة التي سبقت غيرها من المكونات المطلوبة جيدة نقع الفاصوليا. على البخار مربع تصريف البخار، حدد البرنامج الافتراضي باخرة الحرارة بسرعة، 45 دقيقة. (إذا كان هناك قد لا غذاء غارقة بين عشية وضحاها، وليس من السهل تبخير). بعد البخار إطلاق سراحهم، بعد تبريد أولا بكلتا يديه جعدة إلى مجموعات، (مطلوب هذه الممارسة الرطوبة المعتدلة، وليس لزجة، ويمكن أن تكون مستديرة وظيفة فرك، والملمس الخشن). آخر هو استخدام نوع واحد من الخارجية آلة الغذاء المفروم، الذي هو عادة أكثر صعوبة في الحصول عليها، الحاجة إلى إضافة الماء أو الحليب في خلاط مناسبة لاثارة المساعدات مكسورة، وذلك للسيطرة على المياه والمكونات، يكون المسمى عجينة مثل، وضعت على موقد الغاز ليتم المقلية يمكن أن يجف الماء الجولة فرك أي. (أن تكون إعادة السماح عملية تبريد) عملية حشو المقلية تستغرق وقتا طويلا نسبيا، ولكن جيدة للأكل. يمكنك التحكم في محتوى السكر حشو. جعل كعكة القمر من الحلو ولكن ليس دهني. الأفضل أن تكون قيمتها نحو تحب.
ملء اليد مونج عملية كسر الفول
بعد خلط حشو في هذا الوقت، والمزيد من المياه، لتوضع على موقد الغاز الجاف المقلية
المقلية عملية حشو، ويقلى حريق صغير يمكن تلخيص من دور المجموعات لزجة على نحو أفضل. يمكنك وضع كمية مناسبة من الزبدة والسكر.
حشو المقلية باليد
خطوات الإنتاج كعكة القمر 1: أولا وقبل كل المواد المعدة مع الالكترونية تزن جيدا وتوضع جانبا.
2: بالتتابع شراب، زيت الفول السوداني، الماء والصابون خلط بالتساوي.
3: الاقسام نخل المنخفضة للالغلوتين الطحين ويخلط جيدا.
4: دلك حتى تصبح ناعمة. وضع تثبيتهم لمدة ساعة واحدة.
5: المملحة صفار البيض وزيت الفول السوداني نقع موقف مريب لمدة نصف ساعة.
6: عملية التدقيق، وزنه كعكة القمر وفقا لكعكة القمر حشو حشو وزنه في غرام المطلوبة لفرك كلتا يديه التعميم.
7: الوقوف مغطاة بالبلاستيك فرك المستديرة.
8: حشوات ليكون وقتا توزيع جيدة، والجلد النفط التدقيق ينفد، والتي كانت تسمى آنذاك من المقابلة كعكة القمر الجلد النفط وفقا لعدد من غرام
9: بعد نقطة جيدة الجلد النفط، كما تفعل نفس الجلد نهج زلابية، وفرك الجلد بما فيه الكفاية لنشر النفط ملء التفاف دائرية. ملء ومن ثم تغلف تماما.
10: اسكت وجولة فرك.
11: فرك الجولة الخبز عموم وضعها في المكان المخصص ليتم إخلاؤها، وكعكة القمر كبيرة ترتفع خلال الخبز.
كعكة القمر العفن يتضح باستخدام
12: لنتذكر وسادة ورقة شحوم الخبز صينية أدناه.
13: من أجل تسهيل الافراج عن القالب وأن تراجع منخفضة في الدقيق أو القمر النفط الكعكة العفن.
14: Zhengkao يمكنني استخدام الجهاز، في أتون الانفجار، مسخن آلة Zhengkao، 180 درجة، ووضع الخبز. يمكن 20-25 دقيقة (أو يمكن أن تختار لالصفراء دولة اللون البني حسب الذوق الشخصي)
15: خبز في الفرن إزالتها بعد 5 دقائق الفرشاة على صفار البيض (بياض البيض الانفصال استخدام المطلوبة) brushings صفار البيض يمكن الفرشاة بلطف، فرشاة صفار البيض أكثر من اللازم، ويتم حرق سطح النمط بسهولة بسبب ارتفاع في درجة الحرارة خبز وليس من الواضح، تؤثر على المظهر. ولذلك، بيضة كمية مرر بسرعة.
16: إعادة تدويرها وواصل الخبز لمدة 20 دقيقة خبز.
17: حتى يمكن أن تؤخذ في نهاية مهلة. في عملية الخبز، ولون السطح لطيفة إذا لزم الأمر، يمكن أن تحرق الخوف احباط غطاء. جذاب بالتالي يضمن لون سطح موحدة.
18: مشوي اخراج تجفيف الرف بارد. إذا كان في عجلة من أمره ليتم تعبئتها، وسرعة المروحة يمكن خفض الحرارة.
19: السماح لتبرد ليتم تعبئتها.
كعكة القمر الواجهة
وقد مطمعا السماح لتبرد، مجرد إلقاء نظرة على هذا اللون، ولكن الفم الجشع تضطر إلى الانتظار لأفضل عائد النفط بعد كعكة القمر ليلة وضحاها الذوق: 20.
عرض
21: عجلوا والتعبئة والتغليف فراغ، يمكننا أن أعبر بعيدا عن آبائهم والأقارب والأصدقاء. دعونا أحبائهم في بلد أجنبي يشعر حبك لهم.
22: التعبئة والتغليف القمر كعكة مربع، مختومة مع سداده. ومعيار الكانتونية على غرار كعكة القمر يفعل ذلك!
23: دليل حشو نفسي، سوبر حقا لذيذ يا
وقال انه يتطلع لرائحة رائحة كعكة القمر، أعدت كل أيديهم، حشو شخصيا من التكهنات، والتفكير من أصدقائه وتذوق لذيذ لأنه عندما صفق، سوف ننسى بالتأكيد قريبا آلام الظهر عند القيام كعكة القمر . أبقى اليد المقلية حشو قليلة غير عادي ساعات، كنت أشعر أنه يستحق ذلك. مجتمع اليوم، ما دام هناك مال، لا يتم انتقاؤها عشوائيا حساسية، ولكن الكثير من المتاعب مما يجعل المطبخ اليدوية يستحق الرعب لدينا. احترام طعم أنقى، وهو احترام الحد الأقصى للمكونات. أفضل تستحق أن تحب أكثر. سواء كنت عشية مهرجان منتصف الخريف، لحبك لتشغيل حولها في ورشة عمل الخبز الخاص بك، المطبخ .............
هنا، الكانتونية على غرار كعكة القمر كيفية جعل، وأعتقد عملية مفصلة Cipian لك واحدا تلو الآخر أن أقول ذلك، وعلى الفور مهرجان منتصف الخريف، حاول بسرعة للاستعمال الغذائي للتعبير عن حبك. وفاة سيد، ينير لي الأمل! O (_) O ~
"أغسطس خمسة عشر أن مهرجان منتصف الخريف، كعكة القمر الشعبية بكلتا يديه، واتخاذ يعني لم الشمل". "Teikyo يتميز قليلا"، وقال أيضا: "مهرجان يوم أغسطس خمسة عشر، والتي سوف الجولة الكعكة، والبطيخ تقسيم الأسنان الخطأ، مثل منحوتة بتلات زهرة اللوتس ...... لها امرأة متزوجة نينغ، كان اليوم سوف يعود زوجها، وقال لم الشمل. القسم أيضا. "
