المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

225G

 

 اكسسوارات منخفضة من الغلوتين دقيق 25G السكر الناعم 45G 50G البيض الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G مسحوق الخميرة 10G 105G المياه الزبدة 30G الكراث سلطة خلع الملابس كمية مناسبة كمية مناسبة في نهاية

 ممارسة 1 بصل شرائح الجبن كل الدقيق منخول.

2 البيض والخبز والماء في دلو، صب الدقيق منخول.

3 بدون مسحوق جاف يعجن العجين والخبز غطاء غطاء المروج، سمح للوقوف لمدة نصف ساعة أو أكثر.

تم إضافة 4 إلى دلك الخميرة بشكل موحد، والجسيمات الخميرة لا تبدو حتى، ثم يضاف الملح دلك بشكل موحد. ثم قم بتشغيل برنامج العجين آلة الخبز، وبعد نهاية البرنامج وبرنامج الجانب.

بعد (5) وسطح نهاية الثاني، إضافة الزبدة، والاستمرار في مواجهة البرنامج.

6 وضع العجين في مكان دافئ التخمير إلى أكبر 2 مرات.

7 اتخذت العادم المخمرة العجين، مقسمة إلى 6 أجزاء، في 80 غرام من العجين، مستدير، غطاء بلاستيكي التفاف مستيقظا لمدة 15 دقيقة.

يفرك 8 جبنة موتزاريلا في السلك.

9 اتخذت تسطيح العجين، ولفة في شكل بيضاوي.

10 استدارة 90 درجة اقلبها، أسفل الهريس.

11 طوى من أعلى إلى أسفل، أسفل مضمومة، ثم فرك طول.

12 العجين مشكلة الغلوتين، وفرك في المستقبل سوف يتقلص، يمكن فرك أكثر من بضع مرات، لفرك ارتياحهم للطول، في الفرن.

13 وضع في مكان دافئ للتخمير الثانوي إلى ضعف كبير.

14 محشورة في سلطة خلع الملابس.

15 رش مع نهاية الثوم المعمر.

16 في مسخن الفرن، 180 درجة، 15 دقيقة.

17 اتخاذها للخروج الخبز خبز، ومن ناحية جافة لدرجة الحرارة بعد أن يتم تحميل الأكياس البلاستيكية في التخزين.