مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

250 غ

 

اليقطين هريس

 

50 غ

 

بيضة

 

1

 

 إكسسوارات زبدة 20 جرام ملح 1 جرام سكر ناعم حبيبي 50 جرام ماء 80 جرام حليب بودرة 1 ملعقة خميرة 2 جرام

 ممارسة خبز اليقطين 1 بعد وزن جميع المواد ، اضغط على السائل أولاً ثم ضع الباقي في آلة الخبز (باستثناء الزبدة)

2 اضغط على برنامج العجن التلقائي لآلة الخبز

3 أضف الزبدة بعد العجن الأول واستمر في العجن تلقائيًا

4 أخرج كرة صغيرة من العجين ، يمكنك سحب الفيلم بسهولة

5 أخرج العجينة واتركها في درجة حرارة مناسبة للتخمير

6 تخمير العجين إلى ضعف الحجم ، لن يرتد عند الضغط عليه

7 تنفيس العجينة المحضرة وتنقسم إلى 8 أجزاء متساوية ، ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق قصدير ، وضعيها في الفرن لتخميرين.

8 عجين مخمر ضعفي الحجم

9 نظف سطح العجين بسائل البيض ، واضغط صلصة الكاسترد على سطح الخبز بكيس مزخرف (في هذا الوقت ، يتم تسخين الفرن 180 درجة مقدمًا)

10 الفرن 180 درجة ، يحترق صعودا وهبوطا ، ويتم تحرير الطبقة الوسطى في حوالي 20 دقيقة

11 لون الخبز المخبوزات جميل جدا