المكونات

 

جبن كريمة

 

227g

 

زبدة

 

34g و

 

صفار البيض

 

43g و

 

حبيبات السكر الأبيض

 

15G

 

نشا الذرة

 

8G

 

حليب

 

114ml

 

 72g السكر 42g المواد البروتين

 الممارسات SOUFFLE 1 الجبن الزبدة تذوب في السائل، مع التحريك إلى سميكة تليين جبنة كريم، في وقت مبكر من البروتين في الثلاجة لتجميد جميع أنحاء تقاطع قليلا الجليد (حوالي 30min في)

يضاف صفار البيض 2 نشا الذرة والسكر بعد منخول المزيج لتفريق

3 الحليب المغلي في لصق صفار البيض

4 قدور ومن ثم وضعها في الماء المغلي ويحرك مع خفقت حتى سميكة، يجب أن تكون كتيمة (هذه الخطوة هي تشبه إلى حد ما إنتاج الحليب)

5 مع ضرب سكب الحليب الساخن كريم الجبن خليط ومزيج، والمناشف الساخنة تغطي الغيار

6 بروتين بالإضافة إلى السكر الثالثة سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، I 2 المنشعب ACA خفقت، السكر المتبقية، إضافة مرتين الأولى سرعة منخفضة ل30S البروتين، وتجسيد أثار الثانية البروتينات دائرة رفع رفع السنانير لامعة صغيرة رغوة الرطب

وأضاف 7 اتخذت الربع لوضع كريم بروتين الجبن الخليط والمزيج. ثم إضافة كافة مزيج من البروتين المتبقية في

8 ماء، 170 درجة، 15min بدوره 160 درجة 15min، المشوية الانتهاء لا تقلق إزالة والسماح لينضج لمدة 60min المبردة الفرن لتستمر طوال الليل

سوف يكون استهلاك مفاجأة كبيرة بعد 9 يجب أن تكون مبردة