إزالة البيض المبرد (حوالي 6)، وفصلها عن بروتين صفار البيض. السكر صفار البيض وأضاف
ضرب مع يد خلاط صفار مبيض
كانت ساخنة العسل الى 40 درجة، في حل وصفار البيض في فوز
بعد سرعات منخفضة البروتين خلاط كهربائي مع أضاف رصاصة ثالثة رقيق السكر الأبيض
ضرب البروتين السكر الأبيض غرامة ومن ثم إلى الثالث، تمرير سرعة
بعد البروتين في خطوط بدأت تظهر الثلث الأخير من السكر الأبيض
إرسالها إلى البروتين رغوة الرطب تظهر أي البروتينات المخفقة رفع هوك مثل، دولة غير تتدفق إلى البروتين
خذ نصف من البروتين في صفار البيض في
الشمس إلى الطحين
سريع قطع مزيج بالتساوي
النصف الآخر من مزيج من البروتين في الخليط صفار البيض
وكان وزنه زبدة الحليب، وضعت في دغة الصغرى بلوق 20 ثانية، درجة حرارة حوالي 70 درجة إزالتها
رذاذ زبدة الحليب شيئا فشيئا، صب الخليط كعكة، في حين صب حافة تحولت مختلطة بالتساوي. لا صب بسهولة مع مضاد للرغوة
كعكة العجين في مقلاة الخبز اصطف مع ورقة سيليكون، كعكة العجين على نحو سلس، يهز قليل
بعد سخن الفرن إلى 170 درجة خبز متوسطة لمدة 15 دقيقة. بعد إزالة الكعكة المخبوزة، والحرارة حول ورقة افتتاح سيليكون
بعد أن تبرد الكعكة، على ورقة سيليكون المسيل للدموع. هيئة موحدة يفضل انزلاق على الكعكة عدة مرات، من السهل أن مجعد
كريم السكر إرسالها إلى تدفقات كبيرة دون خطوط الدولة
كريم المسح جيدة مع ملعقة، تحت الكعكة ورقة سيليكون الأساسية (تنس لوحة، بعد الإفراج) تدحرجت ببطء، والتبريد والثلاثين. ويمكن وضعها في الثلاجة. بعد التبريد شريحة جيدة. الجوانب الأربعة من الكعكة قطع أكثر جمالا
