"بسبب شكله الدجاج الكركديه الكركديه، واسمه عطاء الأبيض. شاندونغ هو ممثل أطباق شاندونغ الممارسة التقليدية إلى استخدام بياض البيض مفروم تنفيس مفتوحة قليلا، ثم تشاو شاو في الزيت الحار رسمها ببطء في ورقة، وهو مستوى الشيف مرتفع جدا. كنت اليوم كان آخر أساليب الإنتاج، مع مفروم الدجاج وإنتاج البيض من رغوة جامدة، والانتهاء من طعم مالح، طعم نفس العطاء وسلس. أما بالنسبة الأطباق الجانبية مثل الكثير، ويمكنك استخدام لحم الخنزير، والجزر، والفطر، والخيار، وبراعم الخيزران، والخضروات الشجاعة والطماطم وهلم جرا، لنرى ما لديك على اليد يمكن أن يكون أي مجموعة. ومع عدم وجود مرق بدلا من الماء ومن الممكن أيضا. " المكونات
- صدور الدجاج 1
- البيض 2
- خيار كمية مناسبة
- جزر كمية مناسبة
- فطر أسود حوالي 5
- الحضض كمية مناسبة
إكسسوارات
- الدخن أحمر حار 2
- نشاء 1
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- سهم حساء 1 وعاء صغير
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- روح كمية مناسبة
- مالح طعم
- مهارة الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 لاختيار رباط الثدي كبيرة، ثم قم بتغيير طفيف السكين، مع اللحم المفروم نصل السكين. -
2 تليها قليلا سكين مفروم مسح مفتوحة، لفافة التي المتبقي انتقاء غرامة، ودفع غرامة المفروم مفروم متابعة. -
3 كمية صغيرة من النبيذ الأبيض، وقليل من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض والمزيج. -
وحول تمت إضافة ربع من حوالي 4 مجلدات من الماء الدجاج، مفروم ببطء افتتاح تنفيس. وأضيف الماء حوالي ثلاث مرات. -
5 بياض البيض حتى تيبس اعادتهم. -
تمت إضافة 6 بياض البيض 2-3 تعديل مفروم -
7 وتم إضافة كمية مناسبة من الماء والنشاء التضمين بشكل موحد. -
الاسترخاء عموم النفط 8، 3 لتسخين عندما فوضى قليلا مع ملعقة في وعاء، وسحبت قليلا في ورقة. -
9 أدنى درجة حرارة الأسماك تقلى من الصور النمطية. -
بعد الحارة 10 إزالة الدجاج تخطي، على سطح البقعة النفطية. -
طيبة 11 وعاء في قاعدة النفط، والزنجبيل إضافة والدخن حار يقلى الجزر ضجة. -
12 ثم الى اسفل الفطر الأسود من شرائح الخيار. -
13 في الدجاج، إضافة مرق طفيف. -
14 المدلى بها في كمية مناسبة من الحضض والملح والدجاج وكمية من الفلفل الأبيض، ورشاقته وأخيرا، من عموم النفط يمكن مبلغ Linru. -
15 الدجاج هو العطاء جدا وسلس، أضع قليلا الدخن حار والمالح وحار في طعم منعش جدا. لا مثل الفلفل الحار يمكن أن تعقد.
نصائح
1، جي رونغ تأكد من وضع علامة رباط نظيفة، تؤثر إلا طعم 2، ورقة عقد الدجاج المقلي دولة نفطية إلى درجة حرارة الزيت. 3، وعندما لا تعتمد على قطع الدجاج في كثير من الأحيان مع ملعقة لتقليب قطع الدجاج، وكسر بسهولة. محاولة بريطانيا ملعقة أو تهز المقلاة، مجرفة دفع القائم على المساعدة 4، ويستخدم النشا نشا البطاطا ويفضل أن يكون (أي مسحوق واضح)، التي رشاقته مقارنة حساء سميك، حافظت بسهولة في الدجاج تعليق. 5، وتناول وجبة أفضل، لفترة طويلة الدجاج سهلة القديم، سوف تؤثر على طعم.
