المكونات

 

باذنجان

 

2

 

لحم مفروم

 

100G

 

 ملح حسب الذوق الصويا المواد صلصة كمية الوقود كمية كمية كمية من النبيذ البصل كمية الثوم

 1 البخار ممارسة الباذنجان غسل الباذنجان، مقطعة إلى شرائح واسعة، ومن ثم تغيير السكين إلى شرائح واحد سنتيمتر مربع.

2 باخرة الماء المغلي، النار ثمانية وسبعين دقيقة.

الثوم المفروم 3، وقطع البصل والبصل الأخضر، نهاية شرائح الغيار

4 وعاء الزيت، يقلى البصل والثوم، ويضاف اللحم المفروم.

5 القلي مفروم لون اللحم، صب الملح، والنبيذ، وصلصة الصويا.

6 إضافة القليل من الماء، ينضج لمدة بضع دقائق، ويطهى حتى الصلصة سميكة قليلا، إيقاف الحرارة، إضافة صلصة المحار وتخلط جيدا.

7 اللحم المفروم المقلي مع عصير سكب بالتساوي على الباذنجان على البخار.

8 وأخيرا، رش مع البصل الأخضر مكعبات ما هو جيد.