المكونات
- فخذ الدجاج 2
- لحم 100 غرام
إكسسوارات
- جزر 1
- فتات الخبز كمية مناسبة
عبء
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- BU كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام جاهزة: الدجاج والجزر واللحم والزنجبيل، -
2 الجزر وقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة مع النمام جلد في الوحل. -
3 الفجل الأحمر في اللحوم، إضافة كمية مناسبة من النشا والملح والفلفل والتوابل الأخرى. -
4 على طول اتجاه أثار سحب وزنه. -
5 العظم الفخذ البلاط اللحوم تقطيع المجلس، مقطعة إلى قطع صغيرة على أي حال، لا تقطع. -
6 انتشار بالتساوي مع الملح والفلفل. -
7 لتحريك احباط الخلفي طوى. -
بعد 8 إلى نقل احباط تدحرجت، وتوالت بعد ذلك، المشدودة نهايات. -
مشوي 9 وعاء الماء، ولفة الدجاج على المياه المفتوحة بعد تبخير وعاء على خمس عشرة دقيقة. -
10 النشا والبيض وفتات الخبز التعبئة والتغليف في ثلاثة أطباق جاهزة. -
11 الأولى طبقة التغليف الخارجي النشا الدجاج على البخار، وضعت البيض في لفة حول. -
12 ثم في فتات الخبز التمرير، وفتات الخبز بحيث موحدة انضمت إلى سطح لفة الدجاج. -
13 زيت التدفئة، ستة، في الدجاج لتفجير لفة الساخنة Qicheng. -
بعد 14 يقلى السمك حتى الزيوت ذهبية اللون البني على منشفة ورقية. -
15 قطع على شكل لفات صغيرة من نفس العرض، وضعها في المقلاة.
نصائح
وأضاف 1. اللحوم إلى نقطة الجزرة الطين لا يؤدي إلا إلى زيادة التغذية، واللون يصبح أكثر ثراء، وأكثر الألوان احتفالي. 2. الدجاج الفخذ اللحوم، مقشر، وقطع ثم الأفقي، عدة مرات، ولكن لا تقطع، بحيث ليس فقط مريحة لذيذ، وفافي بعد قطع الدجاج على البخار بالكاد مشوه. 3. مشاهدة البلاط الفخذ اللحوم تقطيع المجلس، والملح إضافة والتوابل التمثيل البرمجي طعم السفلي؛ ثم اللحم الجزرة الدجاج في نهاية الجزء السفلي، وتدحرجت ببطء. 4. رقائق ملفوفة مضمومة الغايات، ثابتة، على البخار غير متبلور، ثم تتحول إلى النشا والبيض وفتات الخبز في لفة حول، بحيث موحدة فتات الخبز التفاف على السطح، تحت عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون ويمكن أن يكون.
