"انخفضت مؤخرا في الحب مع الخبز المحمص، الخبز المحمص القول المنظمة لا تبحث لمعرفة سكين تمزيقه! لذا سأواصل هيا جعلت! وانغ معلما عظيما من الخبز المحمص السمسم الأسود! " المكونات
- مسحوق عالية 250G
- حبيبات السكر 30G
- بيض 25 إلى 30G
- ماء 155G
- الخميرة الجافة الجيل الثالث 3G
- ملح 2G
- الزبدة غير المملحة الرئيس 20G
إكسسوارات
- طهي بذور السمسم الأسود 30G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وسكب 1 تحلية زبدة الخبز المكونات في برميل، عيدان استخدامها لاثارة الخبز والدقيق دلو لمنع الطحين تتطاير في كل مكان. -
بعد إضافة برنامج 2 والملح واستمر التحريك الزبدة. -
3 ليغلق بالكامل العجن الدولة، يضاف الدقائق الأخيرة 3-5، السمسم الأسود العجن. -
يمكن سحب 4 العجين من الفيلم يمكن أن يكون من الصعب كسر. -
5 المخمرة العجين عصا إصبع الثقوب كزة مسحوق لا التراجع (أو تراجع طفيف) لا يمكن أن تنهار (يتم إرسال انهيار أكثر من ذلك) -
6 رفع العجين لنرى. -
بعد الضغط على نقاط العادم 37 168 غرام عجين، مع تغطية أكياس بلاستيكية يرتاح مدة 5-10 دقائق. -
8 تأخذ لفة العجين في شكل اللسان. -
9 طوى من أعلى إلى أسفل، مع تغطية أكياس بلاستيكية الاسترخاء 10-15 دقيقة. -
10 اللسان على شكل نمو لفة مرة أخرى. -
11 ملتف من أعلى إلى أسفل، واجهة المشدودة. -
إيقاف في مربع نخب 12 (طرحت لأول مرة على كلا الجانبين من الاستيلاء المتوسطة) تخمر في 35-38 درجة في البيئة، يمكن أن يكون 8-9 الكامل. -
13 المخمرة العجين مع أصابعك اضغط بلطف على سطح العجين لتنتعش ببطء. -
14 بخفة معطف من البيض، في مسخن الفرن 150 مسبقا underlayer 35-40 دقيقة (درجة الحرارة والوقت للرجوع اليها) -
عندما دقيقة 1510 بتجميد الملونة عالية بعض الشيء، ويمكن أن تكون مختومة القصدير احباط الخبز. -
16 جاف خبز لزعزعة بخفة يد في تجريد درجة الحرارة مختومة. -
17 المسيل للدموع. -
18 نظرة على التنظيم الداخلي. - 19 قضى قطع الليل، والشعور سكين الخبز هو أيضا مهم جدا!
