"أوروبا موتشي بالفعل العشب الناعم لفترة طويلة، والتعشيب أخيرا! Ruannuo حشو موتشي، بالإضافة إلى كامل من الفاكهة المجففة أو الفواكه المجففة، وكيفية أكله ليست متعة، هل هذه الحزمة الأوروبية عدة مرات، والناس هي غاية الحب الأسرة لتناول الطعام، ومشاركتها مع الجميع من الخبز لذيذ ~! " مادة الخبز
- عالية من الغلوتين الطحين 245G
- بيض 1
- ماء 125 ~ 135G
- حبيبات السكر 25G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة 4G
- زبدة 20G
- مسحوق الشاي الأخضر 8-10 غرام
المواد موتشي
- دقيق الأرز الدبق 70G
- نشا الذرة 20G
- حليب 120G
- حبيبات السكر 20 غراما
- زبدة 10 غراما
مواد حشو
- الجوز ناضجة 50G
- زبيب 40G
- توت بري 30G
سطح الشاشة
- عالية من الغلوتين الطحين قليلا
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 باستثناء المواد زبدة الخبز توضع في برميل الخبز (السائل بعد تسلسل الأول من الطحين والسكر والملح التفريغ قطري)، وحفر حفرة في وسط الطحين، وسكب مسحوق الخميرة، ووجوه برنامج بدء التشغيل. -
بعد العجن والخبز ليكون في مجموعة 2-15 دقائق، الزبدة إضافة تواصل العجن. -
دلك 20 دقيقة إلى 3 مرحلة التوسع المستمرة، الفيلم يمكن سحب. -
4 مرتبة فوق العجين وضعت في محمصة، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير. -
5 الاستفادة من العجين، لجعل موتشي المقبل. موتشي مواد أخرى من خليط الزبدة ويقلب. -
6 وعاء يغلي حوالي 10 دقيقة، إلى سطح السائل وليس التصلب. (قد لا يغطي التفاف) -
7 موتشي تؤخذ على البخار، ووضع لتبرد. -
810 غرام من الزبدة، والزبد ناحية فرك موتشي. -
بعد العجن 9 تماما، غطاء التفاف وضع الاستعداد. -
2-10 مرات العجين أكبر والدقيق عصا ثقب الإصبع، ولم يسجل أي صعود لا يمكن أن ينهار. -
إزالة العادم العجين 11، تم تقسيمها إلى 3 أجزاء، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة. -
تم تقسيم 12 موتشي إلى 3 أجزاء. -
13 قسامة خففت العجين، بات شقة، ولفة العجين مع شوبك، ثم سيتم تشغيل يتدحرج، والانتهاء من يد إلى مستطيل، أسفل الهريس. قسامة موتشي، ومواصلة معاوية مع المتداول النقاط دبوس من التصحيح مستطيلة. -
14 موتشي-وبصرف النظر انتشار ورقة لفة على سطح الورقة. -
15 الجوز والزبيب والتوت البري تغطية موحدة للموتشي ضغطت بلطف إلى أسفل. -
يتم إرجاع 16 صعودا من أسفل. -
قرصة اغلاق العجين في 17. -
18 إيقاف، ليس على ورقة الخبز. - 19 في الفرن لمدة التخمير الثاني، التخمير تحويل وظيفة الفرن، يتم تعيين درجة حرارة التخمير 35 درجة، وتذكر لوضع وعاء من الماء الدافئ لزيادة الرطوبة في الجزء السفلي من الفرن.
-
20 طلقة من الخبز لإزالة ضعف كبير، سطح الشاشة بطبقة رقيقة من الطحين الغلوتين عالي، كشط مع نسيج السطح شفرة حادة من الخبز. -
21 في مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة لمدة 15 دقيقة. (سطح الخبز من احباط الغطاء الخلفي يمكن أن تكون ملونة، لمنع داكنة اللون مشوي) -
بعد 22 خبز السماح لتبرد ويقدم فورا. -
23 يمكن أيضا قطع لتناول الطعام. -
24 حشو كامل، وكان الطعام متعة!
نصائح
1، وأنا اخترت قشرة البيضة هي 58 غراما، وكمية المياه يجب أن تقوم على اختيارهم من البيض والدقيق حالة ماصة للالتغييرات المناسبة. 2، على البخار I موتشي مغطاة بالبلاستيك، والفيلم التفاف لا يمكن تغطية مثل هذه موتشي المقطر ندي قليلا أكثر، طعم أكثر ليونة، إذا موتشي مقارنة المستنقعات مباشرة باليد في موتشي متجر على التصحيح، دون الحاجة إلى طرح، عند اتخاذ موتشي، فمن المستحسن أن ارتداء القفازات لمنع الأيدي لزجة. 3، وتستخدم في وصفة غير ناضجة الجوز، إذا كان الجوز الخام، والجوز قصفت يمكن وضعها في الميكروويف الفرن إلى حرارة لمدة 2 دقيقة، ثم فرك الجلد كسر ذلك الى قطع صغيرة السماح لتبرد، أو استخدام فرن الخبز، 150 درجة.] مئوية لمدة 11 إلى 13 دقيقة (الوقت تحديدا ودرجة الحرارة يرجى الضغط على فرن الفعلي المعنية)، لوحظ سطح الجوز إلى أن تسرب النفط ببطء، لا خبز للغاية، الطعم المر. الزبيب والتوت البري يمكن أن تكون غارقة في الروم مسبقا، ثم محو النظيفة مع منشفة ورقية الاستعداد، والروم لا يمكن مغمورة مباشرة مع الماء النقي، تمرغ الخطوة قد تكون أغفلت، أو! 4، وحشو يمكن اختيار وفقا لتفضيلاتهم الآخرين الفاكهة المجففة والجوز أو يمكن أن يكون، وعدد من غرام يمكن أن يكون أكثر أو أقل، بحسب وصفه ليست دقيقة بالضرورة.
