"كامل ديسمبر قدم لي مجموعه كيف العديد من الأطباق للحزب في الأساس لا تعول من طرف وعادة ما جلب اثنين من الأطباق. ومع ذلك، هذا الحساء هو واحد منهم. بعض الأطباق ل وصفات خطية مسبقة لذلك أنا لم يعد التقاط الصور، بشكل عام، هو أكثر من المقلية أو المغلي المقلية، حساء أو أول مرة للذهاب إلى الحزب، والمدهش شعبية جدا، لا يمكن لأحد أن يكون وعاء كبير وينتعش ". المكونات
- الخنزير مالحة 500 غرام
- جزر 4
- الخضار المجفف 50 غراما
إكسسوارات
- عش الغراب كمية مناسبة
- زنجبيل قليلا
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- مالح طعم
- أصيص الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المقادير: المالح مخلل الخنزير مقدما، قبل غارقة-الخضراوات المجففة وقبل الفطر رغوة والجزر والزنجبيل. -
2 الجزر، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، والزنجبيل شرائح، وقطع الخضار المجففة، وقطع الفطر الصغيرة. -
غسلها ماء مالح 3 على الخنزير المملح المالحة، في طنجرة الضغط، وكمية المياه التي تضخ الغطاء وحرارة عالية لمدة خمس دقائق. -
بعد التبريد لفتح طنجرة الضغط 4 اخماد الماء المغلي، وغسلها نظيفة واستنزاف للمياه. -
5 الخضار الجافة، والزنجبيل، وأضافت الفطر. -
6 ضخ كميات كبيرة من نصف وعاء من الماء، وغطاء وتحويل النار في الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. -
بعد طباخ العادم الضغط فتح غطاء 7، إضافة المفروم والجزر، ويغطى ويطهى استمر لمدة عشر دقائق. -
بعد حوالي نصف ساعة لهب 8 إلى فتح الغطاء، والمبلغ المحول من الملح إلى الدجاج.
نصائح
1، البهارات والملح المملح الخنازير بين عشية وضحاها، في اليوم التالي بعد تأثير الغسيل وسوف تستخدم للحساء Ganxiang من مباشرة عاء الخنزير. يجب أن تكون غارقة 2، الخضروات المجففة مقدما ولكن أيضا لتنظيف، ويطهى عندما قطع مع مقص. 3، والجزر، ووضع الماضي لأنه إذا وضعت الخضار والفطر المجففة معا، ثم يغلى سوف الجزر عن تعفن لينة.
