الموز الشيفون كعكة - الطعام الصيني

"يحب الأطفال الزوار الموز، واشتريت كيسا مملوءا سخية جدا، ويعتقد أن تكون كعكة الشيفون الموز لمنحهم تغيير الطعم. لم أكن أتوقع الموز الشيفون حلو جدا وطعم لذيذ جدا، لينة جدا وحساسة، أوصي الجميع لمحاولة! " المكونات
  • أدنى من الغلوتين الطحين 70 غراما
  • موز 1
  • بيض 4
  • زيت الذرة 30 غراما
  • الحليب النقي 55 غراما
إكسسوارات
  • حبيبات السكر 50 غراما
  • آخر طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 البروتين، وصفار البيض فصل، على التوالي، في حاويات الزيت والماء مجانا.
  • 2 قشر الموز، وقطع في وعاء، مع مفترق الضغط في الوحل.
  • 3 إضافة زيت الذرة والحليب والبيض المخفقة.
  • 4 فرزت الطحين والبيض المخفوق إلى عدم ضخ الجافة.
  • 5 إضافة صفار البيض ويخلط جيدا.
  • 6 بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل البروتين، وأضيف السكر، مع خلاط كهربائي سرعة منخفضة حتى رغوة خفيفة ورطبة (أي صغير رفع تستقيم هوك خفقت).
  • 7 أن تأخذ ثلث صفار البيض مرنغ الخليط، وتحولت مختلطة بشكل موحد.
  • 8 سيتحول تم صب منقع كعكة الخليط في مرنغ المتبقية بدوره مختلطة بشكل موحد.
  • تم صب 9 منقع كعكة الخليط في قالب أجوف، يهز بلطف عدة مرات، ومن ثم فرض القليلة صدمة، صدمة فقاعات كبيرة.
  • 10 تقدم في مسخن الفرن السفلى والعليا والسفلى النار 150 درجة، 45 دقيقة.
  • بعد 11 كعكة خبز القالب ارتداء قفازات الفرن لإزالة، التخلص منه بقوة سيموت على سطح المكتب، ثم السماح لتبرد رأسا على عقب.
  • يتم تبريد 12 كعكة تماما بعد طرد، وقطع وخدمتها.
  • 13 وجبة الإفطار بانغ بانغ دا!

نصائح

ضبط درجة حرارة الفرن فقا لمزاجه الخاص، الثلج العفن الإسكان هو أجوف كعكة 18CM، وأنا استخدم قشرة البيضة تقريبا كل 60 غراما.