المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
25G
أدنى من الغلوتين الطحين
25G
ماء
60ML
كتلة الزبدة
30G
ملح
قليلا
مسحوق الخبز
قليلا
البيض كله
1
عصير البرتقال
قليلا
اكسسوارات كمية مناسبة من صلصة الشوكولاته
الممارسات المقبلات كروس 1 المياه وأضيف إلى الزبدة، الملح فتح النار.
2 حريق صغير انضم دقيق منخول ومسحوق الخبز، وإثارة بسرعة حتى ينضج العجين. علما بأن وعاء صغير مع طبقة من القشرة.
3 من النار، مضيفا البيض، وكمية صغيرة في كل مرة، واثارة مع عيدان تناول الطعام لمواصلة مبتذل أطول. في تم إضافة كمية قليلة من عصير البرتقال، واثارة العجين على نحو سلس، الصفر على عيدان تناول الطعام.
بعد 4 دقائق وضع، واتهم الخليط حقيبة الأنابيب. دفعت رقة الخبز بالزيت، في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على القوالب النمطية. ويمكن أن يدفع مباشرة إلى المقلاة، ولكن يجب التأكد من الوقوف لمدة نصف ساعة في وقت مبكر.
5 ضعت بعد ثلث النفط صلاد عموم، تسخينها إلى حوالي 180 درجة، أو وضع قطعة صغيرة من العجين، المتداول الدولة الرغوية. تاريخ العجين المجمد. المقلية 45-1 ثواني.
